Стейк зі свинини з кисло-солодкими овочами

[РАТАТУЙ-13 340]

 

Червоний болгарський перець 1 шт. та цибулю шалот (чи звичайну) 1 шт. нарізаємо соломкою. 

Декілька стебел зеленої цибулі нарізаємо крупно. Все відправляємо на сковорідку.

Спеції до смаку. 1 ст ложка цукру і обсмажуємо до готовності. В процесі додаємо 3-4 ст ложки бальзамічного оцету.

Стейки добряче перчимо, солимо. І обсмажуємо на сковорідці по 2 хв з кожної сторони. 

Далі додаємо 2 ст ложки вершкового масла, 2 гілочки розмарину, 2-3 гілочки чебрецю(тимьян), 3 зубчика часника.

Поливаємо стейки соками зі сковородки в процесі та обертаємо черз кожні 3 хв. 

Загальний час обсмажування - 12хв при моїй товщині стейків.

Викладаємо овочі на тарілку. Стейк на овочі. Часник на стейк чи збоку. Смачного!

 

https://www.youtube.com/watch?v=9YqgqjfP0gk

[Юлькин 5 450]

як вчасно натрапила на Ваш рецепт!!! Саме сьогодні збираюсь готувати стейки! Дякую за рецептик!

Андрію, прийшла повідомити, що стейки вийшли дуже смачними!!! Готувала без овочів (пішли в салат), але сподобалось готувати з добавлянням масла та часнику! Стейки в мене маринувались в соєвому соусі та спеціях з учорашнього дня...смакота!!!!

Змінено 3 липня, 2017 користувачем Юлькин