Варенье из дыни с семенами аниса

[Natali06 18 069]

Ингредиенты:

Дыня (уже очищенная)-700г
сахарная пудра-280г
цедра и сок 1 лимона
семена аниса

 

Способ приготовления.

 

Уже очищенную дыню разрезать на небольшие кусочки. Высыпать в стеклянную посуду. добавить  сахарную пудру, цедру и сок лимона.

 Все перемешать и отправить в холодильник не менее , чем на 1 час.

 Затем содержимое вылить в кастрюлю с толстым дном.  Кастрюлю поставить на  средний огонь и довести до кипения. Как только содержимое закипит, кастрюлю выключить.   накрыть крышкой и дать остыть. Затем поместить  в холодильник на  10- 12 часов.

 После этого содержимое процедить через дуршлаг, собирая сироп  в кастрюлю, дав кусочкам дыни полностью стечь.

  Затем ставим кастрюлю  с сиропом  на огонь и варим в течении 15 минут.  Через 15 минут добавляем   в сироп кусочки дыни. Доводим до кипения и варим еще в течении 15 минут.

 

Варенье должно быть густым, для этого делаем тест на блюдце. Капаем каплю варенья на  наклонное  блюдце. Варенье готово, если капля течет медленно  вниз.

 

В конце варки  добавляем семена аниса. Количество семян регулируете на свой вкус.

 Готовое варенье разложить в заранее простерилизованные банки и закрыть.Банки перевернуть и укутать до полного остывания.

 Смачного! И поверьте , оно того стоит! :vkusno 1:

 

 

[Алцьона 12 061]

Какое янтарное богатство!!!

 

[Kira 2 477]

Аппетитное варенье! Захотелось очень. Анис я люблю:)

[Natali06 18 069]

Аллусик, Наташенька, спасибо!  

 

 

Анис я люблю:)

Наташенька, анис  здесь очень украшает  вкусовые качества этого варенья. :vkusno 1:

[Twist 3 518]

Какие аппетитные, янтарно-прозрачные дольки!  Я как-то дыню в качестве сырья для варенья и не рассматривала никогда. А тут захотелось попробовать.

Наталочка, умеешь ты искушать.

[Natali06 18 069]

Маришенька, солнышко, очень рада тебя соблазнить!)))

Я наверное, сама бы не решилась, но этот год такой тяжелый(((, все пропало(((. Дыни, те что выжили, годились только на варенье.... Но , к счастью , это оказалось тааааааак вкусно!)))