Торт банановый "Микадо"

[YNL 1 272]

Ингредиенты:

Бисквитный корж:
Мука пшеничная - 100г
Сахар - 100г
Яйца - 3 шт.

Заливка:
Бананы - 5 шт.
Вино -
(я брала 50мл красного сладкого вина) 100мл
Яблочный сок
(я брала 100мл сока) 150мл
Сахар - 75г

Крем:
Сахар - 50г
Желатин - 8г
Сливки - 400мл

Глазурь:
Сливки - 125г
Горький шоколад - 100г

Способ приготовления

1. Печём бисквит.
2. Бисквит заключить в кольцо для торта.
3. Бананы очистить, разрезать пополам и на тонкие пластинки,разложить на бисквит
4.Приготовить заливку из вина, сока и 75 гр.сахара и вылить её на бананы.
5.Желатин размочить в небольшом количестве воды.
6.400 мл.сливок взбить с 50гр. сахара , влить распущенный желатин.
7.Крем намазать на торт.
8.Шоколад растопить с 125 мл.сливок выложить на крем.
9.Ставим в холодильник на 3 часа.

 

Примечание

Если вас смущает большое кол-во жидкости(сок+вино) для пропитки бананов и бисквита,можно уменьшить.Специально посмотрела на торт в разрезе,влажная только верхняя часть бисквита,до низу не дошла жидкость :)

[Алинka 0]

Если вас смущает большое кол-во жидкости

Есть отличный вариант-заменитель без большого количества жидкости, но и без бананов. Но честно сказать мне нравиться больше вариант, когда в эту пропитку добавляешь желатин и заливаешь им бананы, получается торт с прослойкой желе! :10:

[lana19 20 459]

Алинка!    Добро пожаловать ! Надеюсь, порадуете нас своими любимыми рецептами