Перейти к содержанию

Рекомендуемые сообщения

Ингредиенты:

Тесто: 

кефир 320 мл

соль 1 ч. л.

сода 4 г.

мука пшеничная в/сорт 500-600 г

яйцо 1 шт.

сахар 2 ч. л.

масло растительное 3 ч. л.

 

Начинка:

шпинат 200 г.

яйцо вареное 3-4 шт.

масло сливочное 35 г

масло растительное 1 ст. л.

лук зеленый 1 пуч.

соль по вкусу

масло растительное для жарки

 

med_gallery_5_1122_171879.jpg
 

Способ приготовления

 

Масло растопить.

IMG 1816

 

Добавить в сковороду промытый, просушенный и порезанный шпинат. Перемешать. Шпинат должен поменять цвет и уменьшиться в объеме. Дать остыть.

IMG 1819

 

Яйца и зеленый лук порезать.

IMG 1820

 

Добавить к остывшему шпинату, посолить и перемешать.

IMG 1821

 

В кефир добавить соду, соль, сахар. Выпустить яйцо и налить масло. Перемешать. Постепенно добавляя муку, замесить мягкое тесто. Муку пишу приблизительно. Смотрите сколько возьмет ваша жидкость.

IMG 1822

 

Стол и руки смазать растительным маслом. Муку больше не использовать, чтобы при жарке она не горела. Разделить тесто на равные кусочки. Размер зависит от ваших предпочтений.

IMG 1823

 

Каждый кусочек размять в лепешку. Разложить начинку и защипать край. Приплюснуть.

IMG 1824

 

Жарить пирожки в большом количестве масла с двух сторон на среднем огне до румяности.

IMG 1826

 
 

med_gallery_5_1122_158880.jpg
                

Готовить не сложно, главное -  делать это с любовью к своим близким!

 

 

Примечание

 
Очень вкусно. Рекомендую!
 

               

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Я так люблю такі пиріжки! У нас вони називаються "вижарні", а от сама ніколи не можу вгадати скільки треба борошна додати, весь час роблю дуже круте тісто. Анжела, такі фото смачні, я б оце прямо руку протягла і поцупила б собі пиріжечок :)

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Наташ, спасибо. Да, в этих пирожках главное не забить их мукой.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Анжела, вкуснота!! Я как раз зашла что-то такое вот и поискать! А оно прямо на видном месте! свеженькое, горяченькое!!

Спасибо!!

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Для публикации сообщений создайте учётную запись или авторизуйтесь

Вы должны быть пользователем, чтобы оставить комментарий

Создать учетную запись

Зарегистрируйте новую учётную запись в нашем сообществе. Это очень просто!

Регистрация нового пользователя

Войти

Уже есть аккаунт? Войти в систему.

Войти

×