Икра малосольная из речной рыбы

[Natali06 18 069]

Ингредиенты:

икра речной рыбы-250г

соль-3 ст.л.

кипяток

 

Способ приготовления

  Икру свежей рыбы выложить в миску. Добавить ложку соли. Залить кипятком и тщательно перемешать вилкой. Лишние пленки , при перемешивании , удалить. Воду слить, пользуясь мелким ситечком. 

 Снова добавляем ложку соли и заливаем кипятком. Перемешиваем и удаляем лишние пленки.. Воду сливаем  через мелкое ситечко.

 И третий раз делаем туже процедуру. размешиваем до чистых икринок. Воду сливаем.

 Готовую икру переложить в банку и   сверху заливаем маслом на ваш вкус( подсолнечным или оливковым)

 Банку  с икрой переносим в холодильник и даем созреть минимум 5 часов.

 Через 5 часов наслаждаемся  бутербродом  с маслом и и икрой.

Смачного!

[УкраІнка 6 950]

Спасибо, Наталочка! Ты прям вОвремя с рецептом.  Муж никогда не был ни рыбаком, ни охотником, а тут его что-то на рыбалку потянуло.  Правда, пока только карасей приносит, но грозится завалить меня рыбой. 

[Natali06 18 069]

Инночка,  но караси - это  же самое сладкое!))) Так что, тебе повезло вдвойне: и рыбак и сладкая рыбка)))

У меня приносит только с рынка))) Вот последние были все с икрой. Я обычно жарю, а тут сесртица подкинула рецептик. И оказалось все просто и ооооочень вкусно))) 

Надеюсь , твой рыбак  обязательно побалует тебя рыбкой с икрой)) и ты попробуешь как это вкусно!