Икра малосольная из речной рыбы
Ингредиенты
- икра речной рыбы — 250г
- соль — 3 ст.л.
- кипяток
Способ приготовления
Икру свежей рыбы выложить в миску. Добавить ложку соли. Залить кипятком и тщательно перемешать вилкой. Лишние пленки , при перемешивании , удалить. Воду слить, пользуясь мелким ситечком.
Снова добавляем ложку соли и заливаем кипятком. Перемешиваем и удаляем лишние пленки.. Воду сливаем через мелкое ситечко.
И третий раз делаем туже процедуру. размешиваем до чистых икринок. Воду сливаем.
Готовую икру переложить в банку и сверху заливаем маслом на ваш вкус( подсолнечным или оливковым)
Банку с икрой переносим в холодильник и даем созреть минимум 5 часов.
Через 5 часов наслаждаемся бутербродом с маслом и и икрой.
Смачного!
Оцінка рецепта
Схожі рецепти
Спасибо, Наталочка! Ты прям вОвремя с рецептом. 
Муж никогда не был ни рыбаком, ни охотником, а тут его что-то на рыбалку потянуло. 
Правда, пока только карасей приносит, но грозится завалить меня рыбой. 
Инночка, но караси - это же самое сладкое!))) Так что, тебе повезло вдвойне: и рыбак и сладкая рыбка)))
У меня приносит только с рынка))) Вот последние были все с икрой. Я обычно жарю, а тут сесртица подкинула рецептик. И оказалось все просто и ооооочень вкусно)))
Надеюсь , твой рыбак обязательно побалует тебя рыбкой с икрой)) и ты попробуешь как это вкусно!