Хлеб на закваске в хлебопечке ( Panasonic 2501)

Ингредиенты

• закваска пшеничная 100% гидратации — 130-180 гг
• молоко — 420г
• мука пшеничная — 600г
• сахар — 5г
• соль — 10г
• масло растительное(оливковое) — 40г

Що ще приготувати з цих продуктів →

Метод

 В ведерко хлебопечки  положить  закваску , молоко, муку , соль,  сахар и оливковое масло.

Включить режим замес (пельмени)  на 20 минут.

После окончания программы   "пелмени" включить режим " французский". Выпечка 6 часов.

По завершении программы  хлеб  достать из ведерка и охладить на решетке.

 Смачного!

Хлеб  получается очень мягкий. Хорошо держит форму и нарезается без крошек. 

Источник: рецепт Татьяны Павлюк