Баклажаны фаршированные

[natamylove 4 376]

Баклажаны 3-4 шт.
Помидоры 3 шт.
Фарш (говядина , баранина, козлятина) 0,3 кг
Лук 2 шт.
Зелень(петрушка, кинза, базилик)
Картофель для гарнира 1 -1,5 кг.

 

Способ приготовления

Приготовить фарш. Фарш посолить, поперчить, смешать его с мелко пореззанными помидорами, луком и зеленью.
Из баклажан сделать лодочки. Разрезать их пополам и выскоблить середину. Начинить лодочки фаршем и намазать сверху майонезом.


На дно медленноварки уложить крупно порезанный сырой картофель, посолить его, сбрызнуть маслом, перемешать его с мякотью баклажанов, которая осталась , после приготовления лодочек. Сверху уложить нафаршированные баклажаны.
Готовить на 4 х часовой режиме.

[fronya40 15 930]

Как то проглядела я все твои рецепты,все ушли с головой в жизнь страны...а тут такой клад!!!! Спасибо,что не рецепт- то сказка! Спасибо!