Швидкі мариновані огіркі з морквою по корейські

Інгредієнти

• огірків — 1 кг
• моркви — 300 г
• олії рафінованої — 50 мл
• оцет — 2 ст.л.
• сухої гірчиці в зернах — 1 ч.л.
• часнику — 3 зубчики
• цукру — 100 г
• солі — 30 г
• чорного меленого перцю — щіпка
• червоного перцю — щіпка
• меленого коріандру — щіпка

Що ще приготувати з цих продуктів →

Метод

Промиваємо та просушуємо огірки й моркву. Очищаємо моркву від шкірочки, огірки відрізаємо кінчики з обох боків. Нарізати дрібно часник.
- Моркву натираємо бажано на терку для приготування моркви по-корейськи. До неї додаємо спеції : щіпку чорного меленого перцю, щіпка червоного перцю, щіпка меленого коріандру, все гарно перемішуємо.
- Робимо маринад, в мисці з’єднуємо: олію, оцет, гірчицю, перемішуємо
- В окремій мисці в якій будете маринувати, з’єднуємо огірки, моркву, нарізаний дрібно часник, сіль, цукор, і маринад який готували, накриваємо, і струшуємо, щоб все гарно перемішалось. Ставимо на 2 години залишаємо маринуватись, на столі. Далі зберігаємо в холодильнику.
Огірки з морквою по корейські готові)