My Ukraine Cook 178 Опубліковано: 10 серпня, 2022 Ингредиенты: 2,5 кг помідор 500 г солодкого перцю 500 г яблук 500 г моркви 3 шт гіркого перцю 150 г часнику 125 мл оцет 125 мл рафінованої олії 250 г цукру 60 г солі Метод Миємо та просушуємо всі овочі, очищаємо моркву від шкірочки, солодкий перець від плодоніжок та насіння, яблука від серединки, гіркий перець від плодоніжок, часник від лушпиння. - Нарізаємо все на шматочки, перемелюємо на м’ясорубку, викладаємо у каструлю в якій будемо варити аджику. Додаємо до перемелених овочів сіль, цукор, олію, перемішуємо. Ставимо на вогонь, доводимо до кипіння, і варимо 1 годину 45 хвилин. - Потім додаємо до аджики порізаний дрібно часник та оцет, перемішуємо, постійно помішуючи проварюємо 15 хвилин. Далі знімаємо з вогню і гарячим розливаємо по стерилізованих баночках. Закатуємо ключем, укутуємо ковдрою і залишаємо до повного охолодження. Зберігаємо в холодному місці. Вихід з порції 9 шт-0,5 л аджики Смачна гостренька аджика готова) Процес приготування у відео рецепті: 2 Справжня господиня та Наташшшка reacted to this Поділитися повідомленням Посилання на повідомлення Поділитися на інших сайтах
