Кекс творожный в форме Nordic ware

[silva 86]

Ингредиенты:

Творог - 270г

Масло сливочное - 150г

Сахар - 250г

Яйца крупные - 3 шт.

Ванилин - 1,5г

Изюм - 100г

Мука - 300г

Разрыхлитель - две с половиной ч.л.

Метод

1. Размягчённое масло взбить с сахаром и ванилином до однородного состояния.

2. Добавить творог. Если творог зернистый, протереть или пробить блендером. Взбить массу до однородности.

3. Добавить сразу все яйца, снова взбить полученную массу.

4. Теперь просеиваем сверху всю муку с разрыхлителем. Сверху на муку высыпаем промытый и обсушенный изюм. Теперь все перемешиваем ложкой или лопаткой до однородного состояния. Получаем довольно густое и вязкое тесто.

5. Форму для выпечки смазать маслом и припудрить мукой, переложить в неё тесто и поставить в разогретую до 165-170 градусов духовку, выпекаем 60 минут.

Дать кексу остыть, затем освободить его от формы.

[Natali06 18 069]

Мамарідна, яка краса!  Ох, люблю  я ці форми❤️ А що смачно, я навіть не сумніваюсь! Дякую за рецепт!

[Алцьона 12 061]

На одну форму цього кексу можна довго дивитись, головне - не вдавитись при цьому слинками))