Помідори з часником консервовані в яблучному соку

[Natali06 17 982]

Ингредиенты:

На банку 3л:

Помідори – 2кг
Часник – 1 головка.

На 1 л яблучного соку:

Сіль  – 50г
Цукор – 50г

 

Метод

Часник очистити, томати 30 секунд бланшувати в окропі,
потім дерев'яною паличкою зробити зверху 2-3 проколи, щоб шкірка у
їх не потріскалася.
Закип'ятити яблучний сік із сіллю та цукром.

Томати укласти в трилітрову банку, пересипаючи часником і залийте їх окропом за допомогою половника, накрийте банки стерилізованими кришками і дайте настояться помідорам в окропі 10 хвилин.

Після цього зніміть з банок кришки для консервації, по черзі одягнувши на кожну банку чисту стерилізовану пластмасову кришку лійку, злийте воду назад у каструлю і знову прокип'ятіть. Зробіть другу заливку і дайте відстояти помідорам вдруге в окропі 10 хвилин.

Залити томати гарячим яблучним соком.
Швидко закатати і перевернути догори дном до остивання.

Не знаю, як на смак. Робила  вперше .Відгук  буде після дегустації.

 

Україна

Знам'янка

Війна росії  з Україною

День 570