Шампиньоны маринованные от Справжньої господині
Шампиньоны 500 г
Вода 50 мл
Олия 50 мл
Соль 1 ч.л.
Сахар 1 ч.л.
Уксус 9% 2 ст.л.
Лавр.лист 2-3 шт.
Перец душист. 2-3 горошины
Перец горьк. 4-5 горош.
Гвоздика 1-2 шт.
Чеснок по желанию
Свежие шампиньоны помыть, если надо порезать на 2-4 части.
В кастрюльке вскипятить все составляющие, всыпать грибы. Жидкости вроде очень мало - так и надо. Без паники, ничего не добавляем.
Под крышкой грибы начнут отдавать сок, жидкости станет больше.
После закипания варить на среднем огне 5 минут, помешивая иногда. Вот сколько стало жидкости.
Все, грибы готовы. Остудить и можно сразу подавать,
Очень вкусные грибочки!
У нас тут есть похожий рецепт от Николаешны, но у меня другие пропорции, нам этот вариант понравился больше!
Схожі теми
Тільки що знову приготувала ці шампіньони, стоять стигнуть до обіду. Дуже смачні!
справжня господиня написав(-ла):есть похожий рецепт от Николаешны
У мене такий рецепт є, тільки + трохи моркви і цибульки, а води не треба зовсім. Часто робим з шампіньонами в мультиварці на "тушеніі", це ~ 90°С
Хоча ти його бачила 5 років назад , пам'ятаешь спілкувались тоді?
Игорь, спасибо за рецепт, в таком маринаде шампиньоны еще не ела. Надо приготовить.
Та що спілкувалися я пам'ятаю, як же ж не пам'ятати тебе.
А от той рецепт щось забула.
Спробуй цей, смачно!
справжня господиня написав(-ла):Спробуй цей
Так 1до 1))
Палич написав(-ла):Так 1до 1))
Ні, в тебе без води і з цибулькою та морквою.