Vilapo 8029 Posted August 20, 2014 Для теста:Масло сливочное-125г.Тростниковый сахар(можно заменить обычным)-75г.Кленовый сироп-60гЯйцо-2шт.Мука-125гРазрыхлитель-1/2ч.л.Орехи пекан( заменила грецкими)-75г.Глазурь:Шоколад молочный тёмный-125г.Кленовый сироп-30г.Масло сливочное-50г.Орехи для украшения. Способ приготовления:Смешать растопленное масло, сахар, яйца, кленовый сироп, слегка взбить.Всыпать муку, разрыхлитель перемешать миксером в течении минуты, чтобы смесь стала однородной.Добавить измельченные орехи, ещё раз перемешать.Переложить тесто в форму застеленную пергаментом, размер формы 25х18см.Выпекать при температуре 180*(4 газ)- 30 мин.Готовый корж остудить на решётке, высота готового коржа 2см.Приготовить глазурь: Растопить на водяной бане шоколад с кленовым сиропом, сливочным маслом. Перемешать, остудить.Покрыть глазурью остывший корж.Охладить и разрезать на 12 кусочков, так советует автор, но, можно разрезать так как вам захочется, украсить орехом. Кленовый сироп нашего изготовления продаётся сейчас во всех крупных магазинах Рецепт из книги" Торты. Большая книга рецептов" 1 Алцьона reacted to this Share this post Link to post Share on other sites
fronya40 15977 Posted August 20, 2014 Ваууууууууу!!!!!!!!!! Share this post Link to post Share on other sites
Vilapo 8029 Posted August 20, 2014 Фроничка-Танюша !!! Угощайся 1 fronya40 reacted to this Share this post Link to post Share on other sites
fronya40 15977 Posted August 21, 2014 Спасибо,я вся в раздумьях... какой следующий к выполнению? А что дает кленовый сироп? Без него как?... Share this post Link to post Share on other sites
Vilapo 8029 Posted August 21, 2014 Тань, без сиропа не пробовала, поэтому как без него, не скажу Share this post Link to post Share on other sites
Izvarina 8102 Posted August 21, 2014 Ленусь, ну вапче! :vkusno 1: Пока тащу в закладки. Спасибо! Share this post Link to post Share on other sites
Vilapo 8029 Posted August 21, 2014 Дианочка, тащи на здоровье В хозяйстве всё пригодится Share this post Link to post Share on other sites
pygovka 487 Posted August 21, 2014 УХ-ты!!!! Лена! какие пироженки! Лен, а кленовый сироп чем можно заменить? у нас если и найду, то дорогущиййй..... Share this post Link to post Share on other sites
Vilapo 8029 Posted August 21, 2014 Наташенька, спасибо за тёплый отзыв У вас такой кленовый сироп как на фотке в рецепте не продаётся он стоит 12грн. Ну если такого нет, то тогда думаю можно попробовать заменить жидким мёдом, он ближе всего по структуре, правда вкус уже будет другой Share this post Link to post Share on other sites
pygovka 487 Posted August 21, 2014 у нас можно найти кленовый сироп, не такой конечно, но стоит он... бутылочка 250мл.- 45грн. попробую с мёдом или может с инвертным попробовать.... Share this post Link to post Share on other sites
Vilapo 8029 Posted August 21, 2014 Наташенька, так 45 грн. для" кленового" сиропа не дорого, так как бутылочка 250мл настоящего сиропа стоит 160грн. С чем лучше попробовать сделать честно, могу подсказывать только интуитивно, так как ни разу, ничем, не заменяла, делала с настоящими и с тем что продаётся у нас(фото выше). Я бы делала с мёдом, у него натуральный вкус Share this post Link to post Share on other sites
pygovka 487 Posted August 21, 2014 Елена, значит тот что за 45грн. - не настоящий, а аналог..незнаю, попробую с мёдом, он есть всегда. Share this post Link to post Share on other sites
Vilapo 8029 Posted August 21, 2014 Всё правильно,тот что за 45грн. искусственный, в нём присутствует только лишь ароматизатор кленового сиропа Share this post Link to post Share on other sites
Natali06 18297 Posted August 21, 2014 Ленусь, еле дошла , выразить тебе моё восхищение! И за пирог и за МК! Всё ,как всегда ,мастерски! Share this post Link to post Share on other sites
Vilapo 8029 Posted August 21, 2014 Наташенька, спасибо что зашла и за приятные слова Share this post Link to post Share on other sites
Natali06 18297 Posted August 21, 2014 Ленусь, заходила и не раз! Монитор лизала и дальше шла... Share this post Link to post Share on other sites
Vilapo 8029 Posted August 21, 2014 Монитор лизала и дальше шла... сижу смеюсь. Share this post Link to post Share on other sites
Natali06 18297 Posted August 21, 2014 сижу смеюсь. Ну да... Ты же пирожных наелась, то можешь с меня смеяться... Share this post Link to post Share on other sites
Vilapo 8029 Posted August 21, 2014 Тебе подбросить кленового, и ты будешь кушать и смеяться Share this post Link to post Share on other sites
Natali06 18297 Posted August 21, 2014 подбросить кленового Есть у меня сироп.. Пироженных нетууууу! :neee: Share this post Link to post Share on other sites
Vilapo 8029 Posted August 21, 2014 Заходи угощу, раз сама не хочешь печь Share this post Link to post Share on other sites
