Jump to content
Vilapo

Пирожные "Шоколадные с орехами"

Recommended Posts

Для теста:
Масло сливочное-125г.
Тростниковый сахар(можно заменить обычным)-75г.
Кленовый сироп-60г
Яйцо-2шт.
Мука-125г
Разрыхлитель-1/2ч.л.
Орехи пекан( заменила грецкими)-75г.
Глазурь:
Шоколад молочный тёмный-125г.
Кленовый сироп-30г.
Масло сливочное-50г.
Орехи для украшения.

gallery_312_54_175088.jpg

Способ приготовления:
Смешать растопленное масло, сахар, яйца, кленовый сироп, слегка взбить.
Всыпать муку, разрыхлитель перемешать миксером в течении минуты, чтобы смесь стала однородной.
Добавить измельченные орехи, ещё раз перемешать.
gallery_312_54_361088.jpg
gallery_312_54_16998.jpg
Переложить тесто в форму застеленную пергаментом, размер формы 25х18см.
gallery_312_54_84396.jpg
Выпекать при температуре 180*(4 газ)- 30 мин.
Готовый корж остудить на решётке, высота готового коржа 2см.
gallery_312_54_644868.jpg
Приготовить глазурь:
Растопить на водяной бане шоколад с кленовым сиропом, сливочным маслом.
Перемешать, остудить.
gallery_312_54_240938.jpg
Покрыть глазурью остывший корж.
gallery_312_54_162847.jpg
Охладить и разрезать на 12 кусочков, так советует автор, но, можно разрезать так как вам захочется, украсить орехом.
Кленовый сироп нашего изготовления :girl_wink: продаётся сейчас во всех крупных магазинахgallery_312_54_151916.jpg
Рецепт из книги" Торты. Большая книга рецептов"

Share this post


Link to post
Share on other sites

УХ-ты!!!! Лена! какие пироженки! Лен, а кленовый сироп чем можно заменить? у нас если и найду, то дорогущиййй.....

Share this post


Link to post
Share on other sites

Наташенька, спасибо за тёплый отзыв :d_daisy: У вас такой кленовый сироп как на фотке в рецепте не продаётся :girl-th: он стоит 12грн. Ну если такого нет, то тогда думаю можно попробовать заменить жидким мёдом, он ближе всего по структуре, правда вкус уже будет другой :girlgir:

Share this post


Link to post
Share on other sites

у нас можно найти кленовый сироп, не такой конечно, но стоит он... бутылочка 250мл.- 45грн. попробую с мёдом или может с инвертным попробовать....

Share this post


Link to post
Share on other sites

Наташенька, так 45 грн. для" кленового" сиропа не дорого, так как бутылочка 250мл настоящего сиропа стоит 160грн. :girl_in_dreams: С чем лучше попробовать сделать :girl-th: честно, могу подсказывать только интуитивно, так как ни разу, ничем, не заменяла, делала с настоящими и с тем что продаётся у нас(фото выше). Я бы делала с мёдом, у него натуральный вкус :d_daisy:

Share this post


Link to post
Share on other sites

Елена, значит тот что за 45грн. - не настоящий, а аналог..незнаю, попробую с мёдом, он есть всегда.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Всё правильно,тот что за 45грн. искусственный, в нём присутствует только лишь ароматизатор кленового сиропа :girl_wink:

Share this post


Link to post
Share on other sites

Ленусь, еле дошла , выразить тебе моё восхищение! И за пирог и за МК! :girlprik: Всё ,как всегда ,мастерски! :n6:

Share this post


Link to post
Share on other sites

Create an account or sign in to comment

You need to be a member in order to leave a comment

Create an account

Sign up for a new account in our community. It's easy!

Register a new account

Sign in

Already have an account? Sign in here.

Sign In Now

×