Перейти к содержанию

Рекомендуемые сообщения

Ингредиенты:


яйца 2 шт
сахар 70 г
мука 70 г
кукурузный крахмал 30 г
масло сливочное (растопленное) 25 г
разрыхлитель 0,5 ч л
ванильный сахар 1 ч
цедра с четвертинки лиона
клюква мороженая 100 г
желе для торта 1 п
сливки 33% жирности 150 мл
сахарная пудра 1 ст л
теплая вода 2 ст л
коньяк 2 ст л
сахар 1 ст л

gallery_4_538_24547.jpg

Способ приготовления

1. Отделить белки от желтков. Желтки с 2-мя ст л теплой воды и сахаром взбить до кремообразного состояния. Прибавить белки, взбитые в крепкую пену, и постепенно ввести муку, смешанную с крахмалом, ванилью, цедрой и разрыхлителем. Аккуратно прибавить масло.
2. Тесто вылить на застеленный бумагой для выпечки противень и выпекать 12-15 мин при 180 градусах.
3. Из готового бисквита вырезать пирожные любой формы (в данном случае сердечки) и пропитать верхнюю часть сиропом, сваренным из коньяка и сахара. Выложить по 1 ч л размороженной клюквы на каждое пирожное, полить клюкву несколькими чайными ложками желе (сварить согласно инструкции на упаковке - для этого рецепта достаточно четверти пакетика).
4. Оформить взбитыми с сахарной пудрой сливками, миндальной стружкой или фисташками.

 

Блюдо рассчитано на 18-20 шт

Время приготовления: 1 час 30 мин

Программа приготовления: духовка

Примечание

Эти очень нежные пирожные-птифур можно приготовить с разными ягодами или фруктами. Например, часть с клюквой, часть с черникой, малиной и т.д. - получится разнообразное и красивое ассорти, которое послужит эффектным завершением трапезы.

Готовьте с любовью и приятного аппетита! :smilie_girl_232:

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Мариночка, пирожные сама нежность :flowerss: Смотрю на монитор, любуюсь :girl_love:

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Мариша, спасибо! :n6:  Солидарна с Леной, пирожные очень нежные, ну а то, что вкусные - даже не сомневаюсь! :girl_love:  :girlhand:

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Горжусь вами- моими подружками!!!!!

Таких хозяюшек еще поискать надо!!!!

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Для публикации сообщений создайте учётную запись или авторизуйтесь

Вы должны быть пользователем, чтобы оставить комментарий

Создать учетную запись

Зарегистрируйте новую учётную запись в нашем сообществе. Это очень просто!

Регистрация нового пользователя

Войти

Уже есть аккаунт? Войти в систему.

Войти

×