Anka_DL

кого его?

Спасибо надеюсь понравится как и моим дегустаторам :vkusno 1:

Шоколад, если на него нет аллергии, нужно кушать обязательно. Просто выбирать хороший, натуральный с минимальным содержанием сахара. А можно и какао-бобы погрызть время от времени

Я бываю в том, что в Ходосеевке. Там, где Мануфактура открылась. А разве у нах ассортимент не одинаковый по всей сети? Мука у них эта стоит не со всей мукой, а на стенде с органическими продуктами. Там собственно и сама спельта зерновая и мука и прочие разновидности мук, круп, макарон, чаев и т.д. Конкретно мука спельтовая идет фирмы BIO HARMONIE, чешский продукт, если я не ошибаюсь И раз уж речь зашла про Мануфактуру, то мне там очень нравится Пізнавальний центр "Дитяча Світлиця". Они сейчас на каникулах, а так у них проходят чудесные занятия для деток и иногда для взрослых. А на первом этаже можно купить книги издательств А-ба-ба-га-ла-ма-га, Видавництво Старого Лева. Я там малому абетку брала и сказки разные. Мужчина на красивейшем чистом украинском все покажет, подскажет и поможет. Совершенно ненавязчив, но очень приятен и располагает :10: Их страничка на ФБ https://www.facebook.com/svitlytsia.org?ref=profile А на первом этаже Галерея-крамниця "РайДерево", там подарочки и сувениры роскошные можно найти https://www.facebook.com/RAIDEREVO.GALLERY

Спасибо, девчата, за внимание Наташ, на самом деле не обязательно брать все то что переписано. Точно так же, как можно добавлять то, что нравится самой. К примеру, в оригинале был корень петрушки, я взяла корень пастернака. Тут главное проверить элемент - корень петрушки это уже ближе к металлу будет. Мне тут было просто, все ингредиенты из перечисленных всегда дома есть, разве что кроме тимьяна. Ну и на киноа подсела совсем недавно ))) как ее в мегамаркете стали продавать кстати и муку спельтовую/полбяную там же беру теперь.

Наталья, принесла тебе спасибку за вкусный хлебушек Вообще это мой второй к нему подход, благодаря вашим советам на этот раз он по форме получился более круглый, потому решила и показать Но нет предела совершенству, будем практиковаться дальше. Закваска - ржаная полуфабрикат, муку взяла ц/з и в/с 1:1, дрожжи сухие 0,5 ч.л. Что скажешь по мякишу? Сверху поры крупнее - перестоял?

Спасибо, девочки Алла, вместо кокосового можно использовать любое другое (оно не дает вкуса) - от подсолнечного до растопленного сливочного, все на свое усмотрение. Я в последнее время перешла на кокосовое, как раз из соображений здорового питания Заказываю его себе на айхербе. К слову, вместо пшеничной пекла и на спельтовой/полбяной муке в том же кол-ве. Результат прекрасный!

Лиля, подскажи, пожалуйста, а пополнение расстоечных корзин планируется?

вот оно! а то сложить то я по типу конвертика сложила, уголки примяла и оставила. А тут ручки здорово так катают шарик к себе не отрываясь от стола. смотрится легко, нужно будет попробовать. Спасибо

Мастерицы! Научите хорошо и красиво подовый круглый хлебушек формировать.... у меня все больше квадрат выходит

Юльчик, спасибо Итого: получается вкусно, но у нас фиг найдешь.... а пока прилетит, то может разбиться (((( Буду смотреть, если где встречу в живую, то все равно возьму поиграться

Я тут на такую штуку наткнулась.... ВОт смотрю на нее, глаз хочет, а нужна ли - понять не могу Специальный глиняный горшок с паровым носиком в середине. Используется в основном для приготовления супов.

Отчитываюсь: решила я заменить майонез на пармезан+молоко, в процессе замеса оказалось, что сметаны у меня всего 350 г, итого получилось сметана 350 пармезан 50 молоко 100 Тесто вышло жидковатым. И ведь несколько раз посмотрела на твою фразу "чуть гуще, чем на оладьи" и все равно решила оставить так как есть. Получилось вкусно, но больше запеканка, чем пирог :oops1: А за рецепт спасибо. нам понравилось!

Встретилась с таким объявлением. Кто-то был? Интересно? Оно того стоит?

ну а к кому же, как ни к вам обращаться. Чем еще заняться, как ни сложности на свою 5 точку искать. :oops1: По поводу описанной выше закваски и у меня сомнения возникли, потому и решила посоветоваться. Попробую, наверно ее рецепты, но свою закваску. ПыСы: молочная кислота там добавляется в виде 30% раствора (водного насколько я поняла) О кислотах с сайта http://erifica.com/2012/07/13/молочная-и-уксусная-кислоты-закваски-l/

А у меня как-то не срослась дружба с белобокой. Готовила несколько раз по разным рецептам. И каждый раз это вареное мясо. Вкусное, иногда интересное, но это вареное мясо с добавками.... а хотелось бы именно ветчины.