Vilapo

Оля всё правильно, из указанного количества получается две средних или одна большая пицца

Ингредиенты: Мука- 500 г Сухие дрожжи- 4 г Или свежие – 12г Оливковое масло- 20 г Вода- 300 мл Соль- 10 г Экстракт солода-1ч.л. Или солод тёмный- 1/2ч.л Для томатного соуса: Томаты в собственном соку-300мл. Сушеного орегано -1 ч. л. Оливковое масло –опционно. Соль по вкусу. Сахар- 1/2ч.л. Для начинки: Моцарелла- 400 г. Маслины б.к. - 60 г. Салями- 40 тонких ломтиков Каперсы в масле- 1 ч.л. Анчоусы филе копчёное в масле – 8 шт. Листья свежего базилика. Пицца рулет ещё известна как пицца Стромболи. Она появилась в США, но явно принесла с собой ароматы изысканной итальянской кухни. Появилась в пятидесятые годы в Филадельфии, с тех пор рецепт распространился по всей территории Соединенных Штатов, где она очень ценится. Выбор названия связан с одноименным фильмом "Стромболи, земля божья ", рассказывающий о жизни главной героини на вулканическом острове Стромболи. Съёмки проходили в реальных условиях. Благодаря фильму, на остров стали приезжать туристы, чтобы увидеть своими глазами жизнь острова. По своему вкусу напоминает блюда средиземноморской кухни. Способ приготовления: Ингредиенты на две или одну большую пиццу. Тесто замешивала в хп в режиме пицца. Можно замесить в комбайне или вручную. Замесив тесто, перекладываем в миску, смазанную маслом. Закрываем плёнкой, ставим в тёплое место, до увеличения в объёме в два раза. Готовим соус из томатов в собственном соку. Измельчаем блендером, солим, всыпаем сахар, сухой орегано. Вливаем оливковое масло опционно, перемешиваем. Если сразу готовить пиццу не будем, тесто можно поставить в холодильник. Если готовим сразу, тесто делим на две части. Тонко раскатываем прямоугольником, смазываем соусом, так чтобы остался бортик. Раскладываем колбасу, порезанные маслины, анчоусы, каперсы. Рвём базилик, разрезаем моцареллу. Оставленный бортик смазываем водой для скрепления. Сворачиваем пиццу в рулет с большей стороны, укладываем на пергамент в форме U. Смазываем оливковым маслом. Выпекаем в разогретой духовке до 180* 50мин. Ориентируемся по своей духовке. Готовую пиццу нарезаем и подаём, угощайтесь! Рецепт с сайта : ricette.giallozafferano.it/Pizza-arrotolata-pizza-Stromboli.html Посмотрела фильм, в чёрно- белом формате непривычно, но интересно. Очень захотелось приготовить и оценить эту пиццу, действительно ли она такая вкусная. Мои ожидания оправдались пицца Стромболи вкусная, только есть один лишний ингредиент для меня, анчоусы

Мариночка, ещё один замечательный тортик сделанный твоими ручками Очень красив торт в разрезе, хочется не только полюбоваться, но и попробовать

Наташенька, хлебушек красавец , обалденный разрез Искусительница наша хлебная

Натусичка, спасибо за ещё один рецепт Дрожжевое тесто на пиве я точно ещё не делала

Маришенька, делала рыбку по твоему рецепту на день рождения дочки, всем понравилась, съели быстро Только я задержалась что то в дороге, со своим спасибо Вот наконец дошла спасибо тебе большое за рецепт вкусной рыбки

Танюша, понятия не имею что получится в мульте , я ведь в ней практически не пеку, за исключением некоторых кексов. Мне кажется, такие вещи только для духовки А фильм посмотри

Мариночка, спасибо что принесла рецепт рулета Очень оригинально , как всегда вкусно и красиво Интересно, мой главный едок распробует тыкву или нет, он её вообще не ест

Анжела, у меня не такие я свои в Ашане покупала.

Анжела, у меня на ложечках размер выбит , так что не стирается

Танюша, есть и большие, но я покупала на свои квадратные метры. Летом она у меня стоит на балконе, когда очень жарко работает вместо духовки, зимой забираю на кухню, стоит на специально сделанной под неё полочке. Работает когда нужна помощь духовке, или что то в малом количестве быстро запечь

Танюша, здесь у меня -Делонги на 20л в помощь к духовке, а в Феодосии -Люксел на 39л, она мне духовку заменяла . Обе хороши в своём ценовом диапазоне

Танюша, у меня в двух моих духовках раздаётся дзынь и выключаются Кстати, у меня в Крыму стоит турецкая, забыла название как она меня там выручала, я ведь в ней всё пекла и хлебушек, выпечку Нашла у меня Люкселл.

Оля, рада что рецепт понравился Спасибо за приятный отзыв, буду рада если рецепт пригодится Анжела, спасибо что заглянула , мне очень приятно что смогла удивить

Светочка-Svetlanaur, поздравляю с днём рождения!!! Пусть будут дни светлы, легки, Как нежной розы лепестки, Всегда прекрасным – настроенье, А жизнь – счастливой! С Днём Рожденья!

Светик, и я с большим интересом узнала о существовании такого вида пиццы, имеющей историю Мариночка, мне и самой было очень интересно заниматься поисками чего то нового, незнакомого Мало того что нашла такую пиццу, посмотрела интересный фильм, вас порадовала Сами по себе анчоусы мне нравятся, но в этом варианте для меня они были лишними, попробую как Дианчик советует приготовить Аллочка, рада что смогла найти для нашего сайта что то новое пользуйтесь на здоровье

Наташенька, нам ещё в этой жизни как тем пионЭрам, учиться и учиться Спасибо тебе большое за хвалебную оценку моего труда, приятно !

Да всего восемь штучек филе а не целиком рыбки, на 1/2 часть пиццы приходится всего 4штучки их практически не видно

Дианчик, спасибо что заглянула и оценила Как то так исторически сложилось, что рыбу я люблю избирательно Здесь она мне мешала, выпячивалась, хотя её совсем чуть- чуть в рецепте может это из за того что она прокопченная, а за совет спасибо, попробую