Elenka

Капуста хороша, главное, что не мягкая получаеться. Валюша, спасибо за варианты,я и не подумала о др.блюдах.

Валечка, наверное нет((( У меня тары нет )) Кладовочка небольшая, закрываю всего по чуть-чуть. Кажеться 3 банки по 1 литру осталось. Мне очень нравится борщ с такой капустой и заправкой. Необычный, прям как не я варила.

Валечка, здорово, что так случилось, даже ещё общее дело было у вас) Я на днях собираюсь заправку на борщ сделать полпорции. Уже все куплено для этого, сделаю на своем томатном соке.Что-то я про нее забыла. Очень уж выручает меня, когда нужно сварить борщ на cito. (Медицинская шутка, т.е. быстро )

Валюша, как здорово! Мне приятно, что салатик понравился, даже дочке. Вот не было бы счастья, если муж не то принес...))) Я такой или подобный салат почти каждый год хоть несколько баночек закрываю. Муж любит очень.

Ингредиенты: Капуста белокачанная 1,5 кг огурцы 1 кг зеленые помидоры 1 кг перец болгарский красный 1 кг морковь 0,5 кг лук 0,5 кг чеснок 5 зубчиков укроп, петрушка по 1/2 пучка уксус 9% 300 мл соль по вкусу масло растительное лавровый лист перец душистый и черный горький перец 1 шт. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Салат этот похож по вкусу на тот "Закусочный", который продавался в 0,5 л баночках. Или больше похож на венгеский в огромных жестяных банках. Вкусный был! Вес овощей указан в чистом виде. Овощи порезать не мелко и не сильно тонко, чтобы салат получился хрустящим. Помидоры я резала средними кусочками толщиной 5 мм, огурцы, морковь - полукольцами также по 4-5 мм, перец и лук - короткой соломкой, капусту - короткой "лапшой". Чеснок продавить через чесночницу, зелень порезать. Горький перец очистить от семян и мелко порезать. Все порезаные овощи сложить в большую кастрюлю с широким дном и посолить по вкусу. Салат должен быть солененький, добавить уксус и перемешать. Оставить овощи мариноваться минут 40. Затем поставить кастрюлю на огонь и прогреть овощи не доводя до кипения, перемешать несколько раз. Помидоры и огурцы должны поменять цвет на оливковый. Вымыть банки, на дно 1 л банки налить 3 ст.л. растительного масла (в 0,5 л- неполные 2 ст.л), положить 1 лавровый листик, 2 шт. душистого перца, 4-5 шт. черного. Салат вместе с соком разложить по банкам, накрыть крышками и простерилизовать 1 л банки 35 минут, 0,5 л - 25 минут. Закрыть. Укутать до остывания.

@УкраИнка,Иннночка, согласна.

У меня Браун, второй уже. Первый муж подарил на 8 марта, кажется лет 8-9 назад. Коробка огромная с разными насадками, но не было тогда нарезок в этой модели. Я им очень довольна. Недавно перестал мотор тянуть, вроде жужжит, а не тянет. Попросила мужа купить снова Браун, но минимальный набор, т.к. есть ещё измельчители на него. Я довольна этой маркой. Справляеться с работой отлично, пользуюсь часто.

Наташенька, спасибо за ответ. Поняла, что такие фильмы надо смотреть ,,в полглаза")))

Я сериалы в общем-то не смотрю, поэтому ,,дуже прискіплива до них". Посмотрели Платформу с мужем и дочкой уже взрослой. Они смотрят долгоиграющие фильмы часто. У меня Платформа вызвала отчасти раздражение и непонимание. Во-первых, в озвучке женские голоса отвратительные, не соответствующие образам, скрипучие, прокуренные какие-то.Понятно, что это переводилось и озвучивалось наспех. Мои родные меня засмеяли, на это мол, не обращают внимания. А вот мне это важно для восприятия. Смерть Андреа неожиданна, трагична, но не стало этого противного голоса.Я отчасти вздохнула. Во-вторых, хождение туда-сюда, ситуация все же затянута, можно было на пару серий меньше. Конец очень разочаровал. Да так, что жалею, что время потратила, если честно. Задумка хорошая, думаю, что американцы обыграли бы лучше и короче. Скандинавов я не поняла в общем.))) Муж меня засмеял, сказал, что зря я заморачиваюсь. А как вы считаете?

Мне тоже очень понравился рецепт. Просто не смогла устоять)) Пришлось готовить.Леночка, мне кажется, уксус больше влияет на вкусовые качества этого джема. Наташа, расскажи какой вкус получаеться? Чувствуется ли уксус и как меняется вкус.

Наташенька, интересный рецепт! Скажи как уксус влияет на процесс и результат.

Извините, что сразу не написала. Я тоже варила всегда с солёными огурцами, но с маринованной заправкой Торчин тоже варила несколько раз. Одинаково вкусно, просто немножко разный вкус. Домашняя заготовка вкуснее магазинной получилась.)

Наташенька, огурцы свежие добавляем. Они получаются маринованные в готовой заправке. П.С. дополнила в рецепте.

Я купила форму, когда ее в остатки отложили, немалая такая стопочка этих остатков была. Летом покупала,точно когда не помню.

Лана, все правильно. Сковороду маслом смазывала, а форму - нет. Магда, про оладьи с начинками спасибо,что напомнила. А вот яичница врядли получиться, разве что из очень мелких яиц. Все повылазит.) У меня есть форма силиконовая для яицницы в форме сердечка, так она почти раза в 2 больше одной лунки и то иногда не вмещает яйцо.

Я вот тоже не знаю почему такая большая.У меня ходовые сковороды 21-22 см.Такую форму вижу иногда в АТБ в остатках ,,Товар недели".

Ещё летом купила в АТБ форму для оладий. Диаметр у нее не маленький 23,5 см и располагаться она должна свободна, поэтому сковорода должна быть от 25 см в диаметре. Отложила в сторону. Вчера увидела Анечкины оладьи и решила испытать. Пекла оладьи в антипригарной электросковороде (назову ее так по сути). Результат понравился. Оладьи получились похожие на панкейки, не масляные, пропеченые. Первый блин был комом, т.к. разложила много, по полной столовой ложке, тесто вылезло. Следующую порцию брала такую, чтоб заполнить на половину лунки формы. Готовила под крышкой на температуре 100-120*С. Как верх начал схватываться я брала за ушки и одним движением переворачивала. Оладьи выпадали, допекала вторую сторону оладий без формы. Можно снова уложить в лунки, но я это не делала - форма у оладий правильная, просто нужно подрумянить. Тесто к форме не прилипало, результатом я довольна.

Инна, можно приготовить с рисом, но постараться не переварить его.

Анечка, приготовила сегодня такие оладушки. Получились высокие и пористые. Использовала вот такую штуку. Пробовала первый раз, т.к. у нее большой диаметр и на стандартную сковороду не подходит. Жарила в Мастер шефе Либерти - это на подобии электросковороды.

Ланочка, напишу. Вот как мы чувствуем потребности на расстоянии.)))

Анечка, спасибо, что напомнила секретик оладий пышных. Я знаю ещё про один ньюанс: после добавления соды перемешать только один раз, а потом брать аккуратно ложкой тесто не перемешивая его.

Наташа, если в тепле стоит, то не долго.) Как перчик станет мягеньким и с характерным заквашеным ароматом, то готов. Я в прошлом году на балконе в темном уголке держала 2 недели. И зря...)

Я закрыла на пробу заготовку для рассольника. Состав: овощи, огурцы, перловка. На вкус немного похожа на заправка от Торчин, но вкуснее. ) У меня вариант ,,просто добавь воды'' - т.е. бульон и картошку. Можно и постный суп приготовить. Дочь шутит:,,Наша мама уже суп консервирует." Если интересно кому-то,то я рецептик выложу.