Natali06

Девочки, пряничных дел мастера! Нужна помощь и ваш совет. Я приглашена на празднование 85- летие местной городской газеты. Хочу испечь пряники. Каие есть варианты пряников? В моем понимании :, на белой глазури просто надпись 85. Или как красиво это оформить? Светуль, слоники для мну ещё очень сложно... Попроще бы, а?

Аленочка, чесслово завидую вам!!! Люблю это место, всем сердцем!! Я в Моршине отдыхаю душой )))) Помню были где то в такое же время и ездили в " Колыбу" , где то в Карпаты. Если бы вы только знали , какой там был скрипач!!! На улице такая же дрянная погода, а там посредине " ватра" , скрипач.... и просто неимоверная атмосфера!)))

Витусь, извини, что так задерживаюсь с ответами. Осень... До Покровы пытаюсь всё успеть переделать. Буду ждать...

У меня zanussi, 60 см. половинная загрузка есть.

Анжелик, дорогая наша ягодка, С ДНЕМ РОЖДЕНИЯ!!!! Желаю выглядеть — отпад, Быть самой лучшей на планете, Чтоб за один твой нежный взгляд Бросали миллион на ветер!!! Желаю восхищать красой Без всяких кремов, масок, гелей… Короче, просто быть такой, Какая ТЫ на самом деле!

Ага, ага!) ужэ ждю)))

Дианчик! Прости , прости!!! Только сегодня вспомнила за горчицу , которую тебе обещала;) И так, рассказываю: сухую горчицу залить рассолом,( зять сейчас заливает тем, что с помидор без кожуры)). Хорошо перемешать.Поставить в теплое место на сутки. Фсе))) хранить в холодильнике.

Витусичка, прости ТЫЩУ раз, что задержалась с ответом! Витусик, и ни капельки я не захвалила булки! Сказала то, что вижу. Твои красивее- и это Факт! Витусь, когда я заводила свою, Манитоба стоила около 17 гр. Худо-бедно, но можно было себе позволить. Сейчас экономлю на ней, но все равно поддерживаю ее в рабочем состоянии. Уж очень её люблю... Перевожу в 100% гидратацию, кормлю самой простой мукой. Витусик, это очень мне близко... Я ведь тоже увлеклась хлебопечением, когда нужно было заполнить пустоту, и отвлечься.. А вот это бы хотелось по подробнее и отдельной темой А то я застряла в своей Левито Мадре... Витусик, распиши, плиз... Думаю не только мне это интересно. Не , не напартачила. Если мне не изменяет память, суховатость присутствует.

Ленусик, какие красивенные булки Да ещё Хранцузские! И разрез и мякиш, ну все в них по- французски изысканно ! Красота да и только! И не меньшая ценность этих булок- твоё описание и МК! Ты- МАСТЕР! И спасибо тебе огроменное за желание с нами делиться своим умением! Ленусик, по этому поводу есть пара вопросов Как разбирать таблицы , в таких книгах, если описание отсутствует? Типа, намёк на ГОСТ, а дальше...

Джули, от всего сердца поздравляю тебя С ДНЕМ РОЖДЕНИЯ!

"ДА, ВОЙНА - это боль!" Да! - война это боль, и разлуки и беды, Неуверенность в том, что дойдешь до конца… Но она вместе с тем - индикатор надежды И возможность, к ответу призвать подлеца. Да, война обнажит много скрытых пороков, И покажет тебе - кто есть кто, кто ты сам. Многим нам преподаст много трудных уроков И за всякий просчет – жёстко даст по рукам. За любою войною, стоит провокатор… Это ясно, но коль уж она началась. Единение граждан – решающий фактор, Чтобы гидра войны больше не разрослась. Я не стану гадать, лучше стану ли, хуже… После стольких разлук, после стольких потерь. Чем отчетливей цель, тем становится уже, Путь на небо, где ждет нас открытая дверь. Но Я знаю теперь, что люблю Украину Даль дорог, ширь полей, и людей простоту. Дай нам Бог поломать неприятелю спину, И по совести строить другую страну. 26.09.2015 Виктор Залевский

Три имени, красивые, простые, Слова, что помогают людям жить, Когда-то нарекла детей София, Ее мы и должны благодарить! За то, что подарила Веру людям, И что с Надеждою любой живет, И если есть Любовь, то счастье будет! И в каждый дом пускай оно придет! С днем святых мучениц,Веры,Надежды и Любови и матери их Софии, мира вам и добра!!!

Витусичка, привет , моя родная! Сто лет тебя не видела! Витусичка, да какое там мастерство! У тебя в сто раз красивее! Точно-точно! Прямо настоящие початки! Вот именно так они должны выглядеть! :10: Спасибочки , что поделилась со мной и со всеми своими просто шикарными булками!! Витусичка, поделись , ты вырастила пшеничную закваску? Какую? Или перевела в пшеничную ржаную?

Анжелик! Несу тебе ДЯКУЮ, та такое , шо не донести! Ох и вкусно же было! :vkusno 1: Мдя... фоты нету А патамушта ВКУСНО! У мну был твердый сыр и брынза, но много Спасибище за рецепт!

Ингредиенты: помидоры-1кг 200г Маринад вода-1л сахар-4 ст.л. соль-2ст.л. уксус 2ст.л. гвоздика-2шт. перец душистый-2шт перец черный горошком-4шт. сладкий перец-1шт чеснок-2зубчика перец горький по вкусу Способ приготовления Помидоры помыть, обсушить. На помидорах сверху, не глубоко, сделать разрез крест-накрест. Сложить в емкость и обдать кипятком. Оставить в горячей воде на 1-2 минуты( не больше) Затем воду слить и с помидор снять кожицу. Сладкий перец нарезать кубиками , чеснок и острый перец на части. Для маринада перекипятить воду с сахаром и солью, туда же добавить гвоздику, два вида перца. После закипания маринад выключить и только потом добавить уксус. Помидоры сложить в емкость( банку или судок), добавить перец, чеснок, острый перец. Залить маринадом. Помидоры будут готовы через 12 часов. Смачного!

Ликусик, спасибка!!! Вот кусочек корочки я только и успела попробовать)))) укуснячая)))

Оксанчик, Пампушечка, Анжелик, спасибо за теплые слова в адрес хлебушка!!! ))) рада была вас порадовать!)))

Инночка, Дейма и правда красавица! ))

Девочки, Дианчик, Алена,Ленуся, всем-всем ,хорошего дня и прекрасного настроения! Очень приятно, когда то, что ты сделал, радует других! Спасибо за такие теплые слова, в адрес хлебушка ! Алена, вот у нас Ленуська, быстро переводит закваску на пулиши и спелое тесто. Ну вот не любит она возиться с заквасками! И это ее право так что, все можно перевести и пересчитать на любую рецептуру. Но в идеале это конечно закваски... Почитать о пшеничных заквасках можно здесь: http://mooka.com.ua/forum/17-zakvaski/ выбери какая тебе нравится и с автором разбирай нюансы А, ещё, вот здесь у меня расписаны яблочные дрожжи http://mooka.com.ua/topic/2221-baton-chernichnyj/ Но если говорить о данном хлебе, то я свою "Левито Мадре ", которая 50% гидратации, перевела на 100% гидратацию. И так получился этот хлеб