Natali06
-
Публікації
12 187 -
Зареєстрований
-
Відвідування
-
Days Won
558
Усі публікації користувача Natali06
-
Анжелик, на здоровье! Буду рада если рецепт понравится!
-
Торт для именинника (коллеге сына)
-
Так это я завсегда рада! Мдя..., приключение ещё то! Но Света права, на блинчик он явно не похож! И цветочек на нем получился само совершенство! Если бы не сказала что ты вырезала по быстренькому, я бы ни за что не догадалась! Витусь, как тебе хлебушек с украшением? Правда поднимает настроение? Витусичка! Я жду ,что ты его уже попробовала Витусичка, спасибо тебе большущее, что доверяешь моим рецептам! А ещё более приятно, если хлебушек по ним тебя порадует! Витусичка, у меня тоже сейчас закваска растет не очень. Приходится греть на батерее
-
Булочки "Миланские ночные" (Mailänderbrötchen ) от Лутца Гейслера
Natali06 відповів в тему Natali06 в Вироби хлібобулочні на заквасці
Маришенька, спасибочки! От похвалы такого мэтра и загордиться можно -
Маришенька, как же я рада тебя видеть! Спасибо за похвалюшки! Готовила это блюдо и тебя вспоминала, твоё неравнодушие к блюдам из тыквы...
-
Грибы жаренные с картофельным "мухоморчиком"
Natali06 відповів в тему Уляна-ляна в Страви з бобових та грибів
Оксаночка, такая красота, что не могу не продублировать прошлый свой пост! Сижу с открытым ртом от восхищения! Браво! Спасибо! -
Ирочка Фрезия, дорогая, от всей души поздравляю С ДНЕМ РОЖДЕНИЯ!!! Как роза в капельках росы, Пусть будет счастье нежным, Как небо цвета бирюзы, Бескрайним и безбрежным! И будет жизнь полна тепла, Улыбок, восхищенья, Прелестна, радостна, светла Всегда, как в День Рожденья!
-
Витусичка, на здоровьице! Очень приятно, что рецептик приглянулся и не разочаровал!
-
-
-
З альбому Шведский заварной хлеб
-
З альбому Шведский заварной хлеб
-
З альбому Шведский заварной хлеб
-
Танюш, я вот тоже об этом думала. Но мне так здаеться, шо в аэрогриле это будет самое то! Тань, садись ко мне на скамеечку запасных Будем ждать когда наш Муромец созреет....
-
Девочки, простите тыщу раз! С утра звонила Маришка Твист, передавала всем обнимашки и целовашки и очень-очень за всеми соскучилась! как только будет возможность появится на связи. и обещала показать свои новые работы по декупажу.
-
Ленусь, я даже котов кормлю тыквой. Ну шобы шерсть была шелковистая.
-
Хлеб как искусство (о приемах, тонкостях и обмене опытом)
Natali06 відповів в тему Irina в Поради та майстер-класи
Нет, крышка удерживает влагу, которая выходит при выпечке. Людуся, нет ! Это очень интересно разбирать такие нюансы. Это знаешь, как задача ,которую нужно решить правильно. -
-
Хлеб как искусство (о приемах, тонкостях и обмене опытом)
Natali06 відповів в тему Irina в Поради та майстер-класи
Вот Марусина булка http://mooka.com.ua/topic/89-polskaia-bulka/, всем очень нравится. Если в рецепте сказано, что выпечка с паром и температура от 230С , можешь смело брать. Форма с крышкой как раз и заменяет нам создание пара. Еще мне вот этот нравится http://mooka.com.ua/topic/33-khleb-podsolnechnikovyj/ Только делай его круглым, не старайся повторять удлиненную форму. -
Так я это, это только маленькая часть
-
Хлеб как искусство (о приемах, тонкостях и обмене опытом)
Natali06 відповів в тему Irina в Поради та майстер-класи
Люда, рецепт нужен только с дрожжами? -
А мне придется есть... Не, не пробовала, а научишь? Надо , надо, и чем быстрее, тем лучше!
-
-
-
З альбому тыква чесноком и чили
-
Хлеб как искусство (о приемах, тонкостях и обмене опытом)
Natali06 відповів в тему Irina в Поради та майстер-класи
Людусь, ну ты шо? Зачем продавать? Баранчик, это вообще невероятная вещь для выпечки!Люда, у меня есть ещё пара мыслей.Ты мне скажи, колобок после расстойки был красивый , не плыл? Иногда, да и чаще всего , на подовый нужно муки немного больше, чем на формовой. И второе, то что важно для меня. Всегда, в баранчике, я пеку на высокой температуре, где то 240-250С. Первые от 10 до 20 минут. Затем ты можешь температуру понизить до 210С. То ,что произошло с твоим хлебушком, может быть следствием того, что влаги при выпечке( а это и влага с баранчика + ещё и брызнула. ) было много, а температуры для резкого подъема не хватило. И третье, не каждая рецептура подразумевает выпечку в форме под крышкой. -
Ого! Прям батонище! Красавчик! надеюсь вкус не разочаровал? Витусичка, спасибо, что поделилась таким аппетитным отчетом! И доверилась рецепту!
.png)
