Перейти до вмісту

Джу

Пользователи
  • Публікації

    1 953
  • Зареєстрований

  • Відвідування

  • Days Won

    28

Усі публікації користувача Джу

  1. Полезла и я за фотками, оказывается у меня эти формы еще в 2010 году появились - набор из трех форм. Треугольниками и мини-равиолями побаловалась и забросила, валяются без дела, использую только большую форму на 12 штук. Все делаю как Дианка описала - и припыляю мукой перед листом и брызгаю пульверизатором перед накрытием верхним пластом. Скалкой из набора не пользуюсь, езжу таким вот косым роликом и только по ребрам - тогда равиольки меньше травмируются, особенно, если были слишком напханы начинкой, а так бывает практически всегда
  2. Девочки - у кого худенькая дочечка размера XS/S, может нужна футболка Lee Cooper? Заказывала на спортдиректе под скидку. Размер М, и пришла как бы М-ка (12) - во всяком случае на ней везде так написано, но реальный размер прилично меньше моего. Обожаю велики и так её хотела, и на тебе, в пролете (( Обошлась мне в 120 грн, отдам за 100, качество очень хорошее.
  3. Тхина (тахини) - это кунжутная паста. Она пришла к нам со Среднего Востока, её используют при приготовлении хумуса, фалафеля, сладких блюд, халвы, соусов и др. Кунжутное семя слегка поджаривают, потом перемалывают до состояния пасты с добавлением масла. Когда-то я делала в домашних условиях блендером. При поджаривании главное не передержать, чтобы зернышки не начали подгорать, иначе у пасты будет неприятный вкус, то есть нужно внимательно следить и часто помешивать. Я поджаривала в микроволновке как обычные подсолнечные семечки, только более короткими промежутками. Но видимо мощность и ножи обычного блендера слабоваты, и домашняя паста у меня вышла чуток крупинчатой, поэтому готовая покупная мне нравится больше - помол в ней нежнейше однородный. Кунжутная паста очень полезна - это богатейший источник кальция, омега-кислот, белка, цинка, витаминов группы В, клетчатки и других элементов. Она укрепляет кости и зубы, благотворно воздействует на нервную систему и мышцы, нормализует пищеварение. Для упругой здоровой кожи и укрепления волос тахини полезно употреблять с мясом и морепродуктами. Одно но - паста достаточно калорийна, в огромных количествах поедать не стоит. Мой самый любимый вариант этой пасты: - смешать с медом и намазать на хрустящий ломтик свежеиспеченого белого домашнего соленого хлебушка, и запивать горячим ароматным черным чаем
  4. Ингредиенты: - баклажаны - 3 шт - тхина - 1-3 ст.л - чеснок - 1-3 зубка - оливковое масло - 1-2 ст.л - соль, перец - сок лимона - по вкусу - специи и травы по желанию Способ приготовления Запекаем баклажаны любым удобным вам способом. По самому вкусному варианту - на фольге на горелке или на мангале. Но у меня нет ни того ни другого, поэтому запекала в аэрофритюрнице Филипс. Вынимаем аккуратно мягкую внутренность из шкурки. Баклажаны можно разминать вилкой, кому нравится более однородный пастообразный вариант - проходимся блендером (у меня на фото после блендера). Добавляем чеснок, натертый в пюре, оливковое масло, тхину, перемешиваем, солим, перчим, добавляем любимые травки. Тхину брала готовую в банке вот такую (куплена в Сильпо): Примечание: Это рецепт для любителей чистого вкуса баклажан, кто любит понавороченней, может запечь дополнительно помидоры и болгарский перец, некоторые добавляют жареный лук. Приятного аппетита!
  5. Вкусные десертности
  6. Джу

    Tahini with honey

    З альбому Десерты от Джу

  7. Джу

    С Днем рождения!!!

    Ох девочки, не люблю чего-то этот праздник, но вы умудрились поднять мне настроение! Спасибо вам большое Родные мои!
  8. @N@T@, а чего планка через день? И какой набор упражнений планки делаешь? Или только одно прямое на локтях? А по сколько секунд (минут)? Извини, если спрашиваю, а ты уже писала, я давненько не была, с конца темку читаю )) Меня тут сын в отпуске присадил на планку, делаю 3 разных упражнения по 30-40 сек, каждый день, может это вредно и нужно реже?
  9. А мы в июле двойную радуго словили!!!
  10. Джу

    радуга двойная 2

    З альбому Природа

  11. Джу

    радуга двойная 1

    З альбому Природа

  12. Валюшечка, вот с флибусты напрямую бери любой формат : http://flibusta.is/a/105707
  13. С детьми как раз можно, неприятной мясорубки там нет ))
  14. Ингредиенты: . огурцы - 2 кг чеснок - 3 головки перец чили - 1-3 ст л растительное масло - 1 стакан уксус 9 проц - 1 стакан соль - 2 горсти сахар - 1 стакан _____ 1 стакан = 250 мл . Это рецепт Сушки-Тани из Литвы я делаю уже второй год, балдею от этих огурцов страшное дело. Фотка Танина, сам рецепт немножко изменила в плане сахара, у неё было 25 ст.л, но это показалось мне слишком много, поэтому даю 1 стакан и все равно очень вкусно. Перец предпочитаю не больше 1 ст.л, но кто любит чтоб аж горело - то вперед - добавляйте больше! Процесс: 1. Огурцы порезать вдоль обязательно на 8 частей. Я крошу их на найсер-дайсере на вставке для яблок за считанные минуты! Если огурец большой - то сначала режу поперек пополам, потом срезом на вставку - и вжик, только успевай опустошать поддон! 2. Теперь добавляем в огурцы 2 горсти соли, перемешиваем хорошенько и даем просолиться 4 часа. 3. Откидываем огурцы на дуршлаг, чтобы вся жидкость стекла. Таня рекомендует их еще и промывать, но я никогда не промывала, все равно хорошо. 4. Пока огурцы стекают крошим горький перец, чеснок пропускаем через чеснокодавку (я люблю через Джозеф-Джозефовскую качельку, чеснок тогда выходит крупнее и в то же время выпускает своего сока вполне достаточно) 5. Варим маринад из уксуса, масла и сахара. 6. Перемешиваем огурцы с чесноком и перцем и заливаем горячим маринадом. Оставляем на 6 часов мариноваться. 7. Затем раскладываем по банкам. Варить или стерилизовать не надо. Я ставлю в холодильник и сразу съедаю, но у некоторых стоит без холодильника нормально до самой зимы, тогда посуду лучше простерилизовать перед заполнением. Приятного аппетита! .
  15. Фронечка - ну как огурчики получились, вкусные ж, да? Я недавно наткнулась на базаре на корнишончики кривенькие, но они свежесорванные и такие малипуськи и так замечательно вышли по этому рецепту, такие хрустящие миньки, ммм... ))
  16. Посмотрела сериал фэнтези-страшилку: Очень странные дела (2016) / Stranger Things События начинаются в Индиане в 1983 году. После десятичасовой игры с друзьями, Уилл поздно вечером возвращается домой и становится свидетелем чего-то страшного. Он еле успевает добежать до укрытия, но нечто, преследующее мальчика, не знает преград и в итоге похищает школьника. Его мама и брат на утро обращаются в полицию, однако стражи порядка поначалу не особо серьёзно подходят к делу, так как в их городке серьёзных преступлений не происходит, и все думают, что Уилл найдётся сам и скоро. Этот случай перекликается с проблемами, возникшими в тайной лаборатории, расположенной неподалёку. Оттуда сбегает необычная 12-летняя девочка, за которой охотятся хорошо подготовленные бойцы. Скрываясь от них, она натыкается в лесу на друзей Уилла, отправившихся на поиски пропавшего друга. Очевидно, всё происходящее связано, но, как, пока непонятно....
  17. Любителям фэнтези: Дэниел Абрахам Тетралогия: «Суровая расплата» 1 - Тень среди лета (2006) 2 - Предательство среди зимы (2007) 3 - Война среди осени (2008) 4 - Расплата за весну (2009) - еще нет на русском Многие пишут, что медлительно, нет динамики, скучно, но мне понравилось - сюжет с духами-андатами интересный и нестандартный. Три книги прочитались быстро и легко (вторая и третья более активные по сравнению с первой). Расплата в конце третьей книги оказалась очень неожиданной. Интересно, что автор придумает в четвертой.
  18. Девочки, у нас тоже уродила куча абрикос! Чисто от изнеможения их переработать мои родители ради интереса пропустили часть абрикос через шнековую соковыжималку Зелмер. Перемешали получившееся пюре с сахаром до растворения и заморозили. Я когда попробовала - испытала экстаз вкусовых рецепторов!!!! Ела прямо из морозилки, когда оно из ложки еще шариком держится, с теплым чаем, это чудо-пречудо как вкусно! Это как абрикосовые сливки!!! Светлые янтарно-желто-оранжевые! зы Сегодня попробовала сделать то же самое на центробежной выжималке - на выходе сок, а не пюре, поэтому жмых дополнительно блендернула и перетерла через сито. Цвет вышел темно оранжево-коричневый, далеко не такой светло-янтарный как после шнекового Зелмера, пока пятое-десятое у меня все окислилось. Так что шнек для абрикос рулит!
  19. У нас тоже жара закончилась внезапно, а до этого мы ходили вот так (тут главное концовка)))) https://www.youtube.com/watch?v=2Ib218ApbsI
  20. Аня.....у меня ничего не получается, вафли не могу снять, становятся прозрачными...шо делать??? Может я такую вафельницу купила? Вообще не меняется цвет и тесто становится как гипюр, тонкое. Юлькин! Я на днях делала один в один по этому рецепту, на воде и столовая ложка сухого молока в муку. Тесто выстаивала 1 час 30 минут, дольше уже не было сил терпеть. Вышли отлично Пеклись на моем Клоере так быстро, что не успевала расслабится, даже спалила парочку. Пластины ничем не смазывала. Вот живое доказательство:
×