Перейти к содержимому

Хлеб на зеленом чае с жасмином

Просмотров: 1714
Лайков: 6
Опубликовано: 16.06.2015
Оладушки "Пышненькие"

Просмотров: 1958
Лайков: 1
Опубликовано: 16.08.2014
Бисквит ванильный шифоновый

Просмотров: 11655
Лайков: 11
Опубликовано: 17.06.2014
Утка, тушеная с помидорами

Просмотров: 3086
Лайков: 1
Опубликовано: 04.06.2014

Фотография

Торт - пляцок "Ореховое наслаждение"


  • Авторизуйтесь для ответа в теме
Сообщений в теме: 12

#1 ang-kay

ang-kay

    Команда форума

  • Пользователи
  • Репутация
    6 794
  • 3 280 сообщений
  • Город:Луганская обл.
  • Настоящее имя:Анжела

Отправлено 01 Октябрь 2014 - 16:49

Ингредиенты:

Кокосовый корж:
яйца 4 шт.
сахар 80 грамм
мука 80 грамм
разрыхлитель 1 ч. ложка
кокосовая стружка 100 грамм
Арахисовый корж:
арахис жареный 200 грамм
белки 4 шт.
сахар 90 грамм
мука 25 грамм
Крем:
желток 4 шт.
молоко 350 мл
мука 1 ст. ложка с горкой
крахмал картофельный 1 ст. ложка с горкой
сахар 100 грамм
орехи грецкие 1 стакан
коньяк 3 ст. ложки
масло сливочное 250 грамм
Глазурь:
шоколад черный 100 грамм
сливки 50 грамм
коньяк 50 грамм
---------------------------------------------- ----------------
Стакан: 250 мл
Форма: 22 х 27
gallery_299_170_703617.jpg
 

Способ приготовления.

Арахисовый корж.
gallery_299_170_245127.jpg Арахис поджарить в духовке или на сковороде до золотистого цвета. У меня очищенный арахис, а если в кожуре, то очистить.Накрыть орехи бумагой и измельчить скалкой не мелко.
gallery_299_170_315647.jpg Белки взбиваем, постепенно добавляя сахар, до устойчивых пиков.
gallery_299_170_538990.jpg Муку и орехи аккуратно перемешать методом складывания. Вылить тесто на противень, застеленный бумагой, и разровнять.Выпекать в духовке при температуре 150градусов 1 час.
Кокосовый корж.
gallery_299_170_26675.jpg Яйца взбить с сахаром до увеличения в объеме в 3 раза. Готовая масса не стекает с пальца. Муку смешать с разрыхлителем и кокосовой стружкой. Сухую массу добавить к яичной и аккуратно перемешать методом складывания.Вылить в форму, застеленную бумагой, разровнять и поставить в духовку для выпечки при температуре 180 градусов.Выпекать 20-25 минут.
gallery_299_170_741496.jpg Снимаем бумагу, даем полностью остыть и разрезаем пополам на два коржа.
Глазурь.
gallery_299_170_375853.jpg Сливки довести до кипения, но не кипятить. Положить поломанный шоколад. Дать пару минут постоять и аккуратно размешать. Добавить коньяк. Получается жидкая масса.
Крем.
gallery_299_170_215647.jpg Орехи подсушила на сковороде. Измельчила в муку. Смешать все ингредиенты, кроме масла и орехов. Заварить.Смешать орехи с заварной частью. Остудить.Мягкое сливочное масло взбить и постепенно добавить, не переставая взбивать заварной ореховый крем.
Сборка.
gallery_299_170_249041.jpg Смазать кокосовый корж половиной глазури. Сверху 1/3 орехового крема. На него-арахисовый корж, ореховый крем. Второй кокосовый корж смазать оставшейся глазурью и положить глазурью вниз на арахисовый корж.Сверху и по бокам смазать ореховым кремом и украсить на свое усмотрение.
Даем торту постоять 1-2 часа, режем и наслаждаемся. Я подержала минут 30 .


gallery_299_170_119887.jpg


Рецепт взят в блоге на сайте http://smak.ua/ru/bl..._tr_o.html.Мною немного переделан.
Очень вкусный торт с ароматом и вкусом орехов и с коньячной ноткой. Вообще-то я начинаю влюбляться в пляцки! Результат достоин потраченного времени.


  • Юлькин, Алцёна, Qween и 6 другим это нравится

#2 Vilapo

Vilapo

    Команда форума

  • Пользователи
  • Репутация
    7 690
  • 5 054 сообщений
  • Город:Киев
  • Настоящее имя:Елена

Отправлено 01 Октябрь 2014 - 18:42

Анжелочка, замечательный пляцок, действительно ореховый -ореховый :d_daisy: Спасибо за рецепт и замечательный мк :klasse: Уношу в закладки :kolobok_addon_write:

#3 ang-kay

ang-kay

    Команда форума

  • Пользователи
  • Репутация
    6 794
  • 3 280 сообщений
  • Город:Луганская обл.
  • Настоящее имя:Анжела

Отправлено 01 Октябрь 2014 - 18:47

Леночка,спасибо.Попробуй обязательно.Очень и очень! :vkusno 1: :girl_love:

#4 Irina1607

Irina1607

    Любитель

  • Пользователи
  • Репутация
    210
  • 289 сообщений
  • Город:Киев
  • Настоящее имя:Ирина

Отправлено 01 Октябрь 2014 - 19:56

Подтверждаю торт очень,очень, очень при очень вкусняцкий :vkusno 1: :vkusno 1: :vkusno 1: я его пекла в конце августа крестнице на 12 лет все гости были в восторге от его супер орехового вкуса. Вот что у меня получилось
Изображение
и разрезик правда фото не очень удачное :girl_red:
Изображение
Пеките и не пожалеете :10:
  • Anka_DL это нравится

#5 ang-kay

ang-kay

    Команда форума

  • Пользователи
  • Репутация
    6 794
  • 3 280 сообщений
  • Город:Луганская обл.
  • Настоящее имя:Анжела

Отправлено 01 Октябрь 2014 - 20:01

Ира.спасибо.На смежном сайте брала рецепт?Красивый получился.А я никак с мастикой не подружусь.Правда еще и не пробовала.

#6 Irina1607

Irina1607

    Любитель

  • Пользователи
  • Репутация
    210
  • 289 сообщений
  • Город:Киев
  • Настоящее имя:Ирина

Отправлено 01 Октябрь 2014 - 20:12

На смежном сайте брала рецепт?Красивый получился.А я никак с мастикой не подружусь.Правда еще и не пробовала.

Рецепт распечатала с ХП еще в начале лета, а попробовать решилась только в конце лета ::)): Но теперь печь буду очень часто, тем более что желающих на него после того как попробовали много :i_am_so_:

#7 ang-kay

ang-kay

    Команда форума

  • Пользователи
  • Репутация
    6 794
  • 3 280 сообщений
  • Город:Луганская обл.
  • Настоящее имя:Анжела

Отправлено 01 Октябрь 2014 - 20:19

А я вот только сейчас его сюда принесла,хотя там давно выставила.Ну лучше поздно,чем никогда. :girl-th:

#8 Irina1607

Irina1607

    Любитель

  • Пользователи
  • Репутация
    210
  • 289 сообщений
  • Город:Киев
  • Настоящее имя:Ирина

Отправлено 01 Октябрь 2014 - 20:25

вот только сейчас его сюда принесла

Молодец что принесла :smile152:

#9 Natali06

Natali06

    Администратор

  • Администраторы
  • Репутация
    12 760
  • 7 385 сообщений
  • Город:Знаменка Украина/центр
  • Настоящее имя:Наталья )

Отправлено 03 Октябрь 2014 - 12:03

Мамадарагая! :smile2: Я даже читать устала :rofls: Я наверное, никогда такое не осилю! ::0:
Анжелочка ,ну ты и мастерица. Пчела наша неугомонная! :0563: Спасибо за твой труд и неимоверный пляцок! :flowerss:

#10 ang-kay

ang-kay

    Команда форума

  • Пользователи
  • Репутация
    6 794
  • 3 280 сообщений
  • Город:Луганская обл.
  • Настоящее имя:Анжела

Отправлено 03 Октябрь 2014 - 12:10

Наташ,спасибо за пчелу! :oops: Читать дольше,чем делать! :girl_curtsey:

#11 Vilapo

Vilapo

    Команда форума

  • Пользователи
  • Репутация
    7 690
  • 5 054 сообщений
  • Город:Киев
  • Настоящее имя:Елена

Отправлено 10 Октябрь 2014 - 19:05

Анжелочка, принесла тебе огромное спасибо за вкусный тортик :flowerss: Что то быстренько  он у меня исчез :smilie_essen:  но сфотать успела :girl_wink:

Ореховое наслаждение

  • Natali06 и Anka_DL это нравится

#12 Izvarina

Izvarina

    Команда форума

  • Пользователи
  • Репутация
    8 016
  • 4 159 сообщений
  • Город:Винница
  • Настоящее имя:Диана

Отправлено 10 Октябрь 2014 - 21:22

Вау! Какая вкусность нереальная! Анжельчик, спасибо за рецепт! :smilie_girl_232:

Ленусь, очень красивый тортик у тебя получился! :n6:


  • Vilapo это нравится

#13 Vilapo

Vilapo

    Команда форума

  • Пользователи
  • Репутация
    7 690
  • 5 054 сообщений
  • Город:Киев
  • Настоящее имя:Елена

Отправлено 10 Октябрь 2014 - 21:32

Дианочка  :flowerss:  вкусный, ореховый- ореховый !!!




Количество пользователей, читающих эту тему: 0

0 пользователей, 0 гостей, 0 анонимных


Copyright © 2018 Кулинарный форум Мука. Сделано с любовью в Украине.