Икра свекольная в Panasonic SR-TMH 18
Інгредієнти
- Свекла среднего размера — 4 шт.
- крупные морковь — 2 шт.
- репчатый лук крупный — 4 шт.
- том. паста — 2 ст.л.
- (или домашний густой том. сок — 150 мл)
- чеснок 1-2 з.
- соль, черный перец, щепотка кориандра, раст. масло.
Способ приготовления
Икру готовила в мультиварке Панасоник.
Лук мелко порезать, морковь и свеклу потереть, но каждый овощ в отдельную посуду.
Включить в мультиварке программу ВЫПЕЧКА на 50 минут, налить масло, чтобы покрыто было дно. Я люблю икру "масляную", поэтому кол-во масла каждый определит сам. Положить лук и дать ему обжарится до прозрачности минут 20, затем добавить морковь и обжаривать вместе с луком еще 20 минут.
Затем добавить свеклу, немного посолить ее, чтоб она пустила сок и дать еще обжарится овощам 10 минут. Когда программа ВЫПЕЧКА закончится, переключить МВ на ТУШЕНИЕ на 1 час. Несколько раз перемешать овощи в процессе.
За 15 минут до окончания программы добавить томат, соль, перец по вкусу, чеснок рубленый, щепотку кориандра по желанию.
Если добавляете томатный сок, то можно включить ВЫПЕЧКУ на 20 минут и дать выпарится лишней влаге. Такую икру можно делать без томата, а подкислить ее уксусом чуть-чуть, тоже очень вкусно.
Зелень не добавляю, чтоб сохранить "первозданный" вкус.
По этому "алгоритму" можно приготовить икру и на плите.
Икра получается особенно вкусной из сладенькой свеклы.
Оцінка рецепта
Схожі рецепти
(1)(1).jpg.thumb.jpg.00f2110529e915eb7f584f5db22ca572.jpg.webp)
Леночка,сегодня готовила вечером твою икру. Чуть по упрощенной схеме
На комбайне потерла свеклу и морковь,лук на дно мульки,сверху овощи,соль,перец,ложку томат пасты ( 33 помидора). И на выпечку. Какая же она вкусная!
Я вообще то томат пасту не очень то люблю,но сюда именно мне нравится паста и именно эта.
Еще раз спасибо тебе за вкусняшку.
Танечка, на здоровьичко! Надо и себе приготовить. Люблю эту икру.
Только что-то фото не то...надо заменить.
Да,Ленчик,фото нето совсем. Сама подумала- то ли я ошиблась,что такое..
Девочки,кто не готовил эту икру- это такая вкусная штука,а в мультиварке вообще готовится без проблем! Я раньше ее готоаила на сковородке,тушила с томатным соком,пока выпарится вся жидкость.лук в уксусе мариновала,добавляла. Очень вкусно.
Но ,когда попробовала в мультиварке - еще больше ее полюбила
Поменяла фото
Ланочка, спасибо! Всегда ты рядом и придешь на помощь! Не получается у меня что-то скопировать с галереи с планшета.
lana19 написав(-ла):Поменяла фото
Ой, и не просто поменяла, а приукрасила. Фото прошлых лет, света мало на нем. А теперь так красиво! Благодарю! Я так не умею...
Да я только яркости чуть добавила 
Эту икру я очень люблю. Подтверждаю - вкусняшка-невозможка! 
Леночка! Спасибо за рецепт!
Да,как то незаслуженно рецептик отдыхает в стороне