Тыква по-пармски
Інгредієнти
- тыква очищенная — 800 г
- лук репчатый — 1 шт
- помидоры в собственном соку — 250-300 г
- чеснок — 2-3 зубчика
- моцарелла — 200 г
- пармезан (тертый) — 3-4 ст л
- базилик, эстрагон, тимьян по — 0,5 ч л
- смесь четырех перцев - по вкусу
- оливковое масло для обжаривания
Способ приготовления:
1. Тыкву порезать ломтиками толщиной примерно 1,5-2 см и обжарить с оливковым маслом на хорошо разогретой сковородке до золотистой корочки (примерно по минутке с каждой стороны). Моцареллу крупно порезать, пармезан натереть.
2. Лук и чеснок мелко порубить и обжарить до прозрачности. Добавить помидоры, травы и специи и протушить все вместе 3-4 минуты ( до загустения.
3. На дно формы укласть слой тыквы, сверху укласть слой моцареллы, полить половиной соуса и посыпать пармезаном. Далее в таком же порядке укласть второй слой (если форма не большая, то можно сделать и три слоя).
4. Поставить в разогретую до 180С духовку на 20-30 минут.
Угощайтесь! 
Сейчас тыквенный сезон в разгаре. И на нашем столе появились пироги, запеканки и каши со свежей, сочной осенней красавицей. Хочу предкласть Вашему вниманию и этот вариант. Это блюдо с удовольствием едят даже те, кто с тыквой не дружит. Попробуйте, надеюсь Вам понравится.
Готовьте с любовью и приятного аппетита!
оригинал рецепта можно посмотреть здесь: http://www.carina-forum.com/.
Оцінка рецепта
Схожі рецепти
Маринка! Спасибо,что принесла сюда его! Такой чудный рецепт!!!
fronya40 написав(-ла):Маринка! Спасибо,что принесла сюда его! Такой чудный рецепт!!!
Танечка, спасибо, что заглянула в тему! 
Я знаю, тебе тоже нравится сочетание тыква+томаты. 
Буду рада, если и этот рецепт тебе пригодится. 
Мариночка, какая же красота, да ещё и вкуснота! 
Мариш, а вместо помидоров в собственном соку, можно свежими заменить?
Наталочка, спасибо за такую оценку! 
Да, помидоры можно взять и свежие, будет тоже вкусно.
Однозначно мое блюдо! Спасибо! 
Пошла готовить 