Інгредієнти
- Для теста
- мука — 300 г
- масло сливочное — 200 г
- сахарная пудра — 100 г
- яичный желток
- ром — 1 ст л
- Для начинки
- орехи грецкие — 200 г
- сахар — 100 г
- вода — 50 мл
- мед — 2 ст л
- яичный белок
- соль щепотка
Способ приготовления:
1. Тесто: смешать муку с сахарной пудрой и растереть с маслом в крошку; добавить желток и 1 ст. л. рома и замесить тесто. Завернуть в пленку и дать полежать в холодильнике 30 мин.
2. Раскатать тесто толщиной 0,5 см (дополнительная мука не требуется) и вырезать четное кол-во кружочков. На половину кружочков положить орехи ( половинки), слегка вдавив их в тесто. Выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки, и поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать до светло-золотистого цвета (12-15 мин).
3. Начинка:оставшиеся орехи измельчить в процессоре как можно мельче; воду вскипятить с сахаром, ванилью и медом, всыпать орехи, добавить ром и проварить на небольшом огне 1-2 минуты. Полностью охладить и добавить взбитый со щепоткой соли белок. Все хорошенько перемешать.
4.Готовое печенье полностью охладить, смазать начинкой и соединить (верхняя часть с орешком).
Примечание:
Очень простой и незамысловатый рецепт. Но получается нежное и рассыпчатое, не слишком сладкое печенье. А начинка придает ему дополнительный шарм.
Угощайтесь! 
Оцінка рецепта
Схожі рецепти
Мариша, какие печеньки вкусные ты нам принесла!!! 
Спасибо!!! 
Дианочка, и тебе спасибо за такой теплый прием печенюшек! Буду рада, если рецепт пригодится! 
Маришенька, какие замечательные, нежные, вкусные, ореховые печеньки Спасибо за рецепт 
Леночка, спасибо большое за внимание к рецепту! 
Буду очень рада, если воспользуешься им при случае!
А тесто здесь, в принципе, универсальное - можно и с джемом сделать, с лимонным или апельсиновым курдом тоже вкусно получается 
Маришка, чудесный рецепт! Нужно обязательно попробовать Спасибо , дорогая, за этот рецепт! 
Маришенька! Спасибо огромное за рецепт, но особенно за начинку . Обязательно сделаю .
Natali06 написав(-ла):Маришка, чудесный рецепт! Нужно обязательно попробовать
Наташенька, спасибо большое за теплый отзыв! 
Буду рада, если рецепт пригодится!
lana19 написав(-ла):Маришенька! Спасибо огромное за рецепт, но особенно за начинку
Светочка, пользуйся на здоровье! Кстати, эту начинку можно и в других рецептах использовать - с ней получаются очень нежные и ароматные кексы Ее можно хранить в холодильнике, а потом добавлять в тесто в конце замеса.
Марина, так это же макаронсы по-нашенски 
:10: . Спасибо за рецепт!!!
Аллочка, вот это сравнение! 
Спасибо! Печенюшки, конечно до французского шика не дотягивают, но по-домашнему вкусные