Інгредієнти
- Мука кукурузная 320 грамм
- Молоко 400 грамм
- Масло растительное 150 миллилитров
- Яйцо крупное — 3 штуки
- Сахар 220 грамм
- Ваниль — по вкусу
- Соль щепотка
- Разрыхлитель — 1 ст. ложка
- Сахарная пудра опция
Способ приготовления
Муку смешать с сахаром и солью.
Молоко вскипятить вместе с маслом.
Всыпать мучную смесь быстро размешивая, не снимая с огня, заварить.
Дать остыть до теплого.
По одному вбить яйца, хорошо взбивая миксером.
Добавить ваниль и разрыхлитель.
Тесто может быть жидковатым, это нормально. У меня было консистенции очень густой сметаны.
Выложить в форму, смазанную маргарином.
Выпекаем в заранее разогретой духовке при температуре 170-180 градусов.
Время выпечки 40-45 минут.
Достаем с духовки, даем постоять в форме 10-15 минут.
Перевернуть на решетку, дать остыть.
Посыпать пудрой.
Нарезаем и наслаждаемся!
Приятного чаепития!
Очень вкусный, ароматный, в меру влажный кекс. Хороший пример безглютеновой выпечки. При выпечке можно добавить сухофрукты. Рекомендую!
Спойлер
Оцінка рецепта
Схожі рецепти
Лимонный кекс Баранчик (Агнец) на Пасху и Рождество (самый удачный рецепт для формы и просто очень вкусный кекс)
Хлеб кукурузный Дж. Хамельмана
Хлеб пшенично-кукурузный"Полено"
Пирог кукурузный с брынзой "Почти по-мексикански"
Хлеб кукурузный (Jeffrey Hamelman) с беконом.
Хлеб кукурузный Дж. Хамельмана.
Ну разве можно за всем успеть?А таки надо! Уже беру себе в закладки,буду печь. Анжел,спасибо за эту солнечную красоту!
Оксан,попробуй обязательно. Очень вкусно. Спасибо, что зашла.
Никогда ничего не пекла с кукурузной мукой. 
Теперь есть повод прикупить ее в магазине! 
Уляна-ляна написав(-ла):Ну разве можно за всем успеть?А таки надо! Уже беру себе в закладки,буду печь.
Мне уже в закладках надо очередность какую-то выстраивать, а то не знаю, за какой рецепт хвататься! 
Инночка, у всех очередь в закладках. 
А этот кекс испечь нужно. Попробовать стоит.
ang-kay написав(-ла):Инночка, у всех очередь в закладках.
Попробую обязательно (впихну где-нибудь без очереди ). 
Так, Анжела, отчитываюсь :0297: ! Муку кукурузную купила и кекс твой испекла:
Только показалось, что теста для моей формы будет многовато, поэтому сделала еще 6 штучек вот таких:
Правда, пока за фотиком ходила, их уже 4 осталось! 
Учитывая, что никогда раньше ничего с кукурузной мукой не пекла, то думала, что сама его есть буду. Но не судилось: кекс всем понравился. :vkusno 1:
Спа-си-бо! 
:girlprik:
Инна, 
Класснюки получились! Рада, что всей семье пришлись по вкусу. Нам он тоже нравится. Спасибо за такой прекрасный отчет 