Пирог кукурузный с брынзой "Почти по-мексикански"
Інгредієнти
- Кефир — 300мл
- Мука пшеничная — 2 ст.
- Мука кукурузная — 0,5 ст.
- Разрыхлитель — 2 ч.л.
- Яйца — 3 шт.
- Масло сливочное — 100г
- Брынза — 150-200г
- Консервированая кукуруза — 0,5 банки
- Твердый сыр — 50г
- Порошок паприки — 0,5 ч.л.
- Соль — 0,5 ч.л.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Яйца взбила с солью, добавила кефир, затем размягченное масло, порошок паприки (не обязательно), взбила еще немного миксером.
Затем всыпала всю муку, смешанную с разрыхлителем, еще раз взбила. Тесто получилось тягучее, как густая сметана.
Засыпала брынзу, порезанную маленькими кубиками и отжатую кукурузу. Перемешала ложкой.
Выложила тесто на противень (20х30 см), застеленый пергаментной бумагой и выпекала в духовке при 160•С до зарумянивания примерно 20 минут. Достала, посыпала тертым твердым сыром и подержала еще минут 5 в духовке пока сыр не расплавится.
Вкусно ! Очень нравится детям !
Оцінка рецепта
Ще немає оцінок — будьте першими
Готували за цим рецептом? Оцініть:
Схожі рецепти
Elenka:, Лена, такие пироги я люблю, особенно из кукурузной муки. спасибо за рецепт!
Наташа, попробуй. Кукурузу иногда добавляю замороженую или вареную, бывает, что вообще без нее. С кукурузой, конечно, интереснее, это как кекс с изюмом. 
Интересный рецепт!
У меня как раз большой кусман брынзы завалялся- попробуем!)))
AlenaT:, Вкусного пирожка вам! 