Пудинг хлебный с брынзой и копченостями

Інгредієнти

• хлеб любой черствый 500 грамм
• молоко 500-650 грамм
• яйцо — 4 штуки
• брынза или любой другой сыр 150 грамм
• корейка копченая 150 грамм
• колбаски охотничьи 100 грамм
• лук репка — 1 штука
• соль — по вкусу
• смесь перцев молотых — по вкусу
• майоран или другие любимые специи — по вкусу
• форма 27* — 10*7
• маргарин для смазки

Що ще приготувати з цих продуктів →

Способ приготовления

Хлеб режем на небольшие кубики.

Корейку режем кубиком и обжариваем в собственном жире.

Лук режем кубиком.

Вынимаем корейку и в этом жиру обжариваем лук.Брынзу трем на крупную терку.

Колбаски режем шайбами.

В пол литра молока вбиваем яйца и размешиваем до однородности.

Заливаем хлеб молочно-яичной смесью и даем постоять 1 час.

Через полчасика смотрим и добавляем молоко, если хлеб уже его впитал.

Масса должна быть влажной, а не сухой.

Через час разминаем хлеб, добавляем брынзу, корейку, лук с жиром и колбаски.

Солим, добавляем специи, хорошо перемешиваем.

Форму хорошо смазываем, можно положить бумагу для выпечки.

Плотно утрамбовываем в форму.

Накрываем фольгой и отправляем в духовку на 1 час.

Температура запекания 180 градусов.Духовка, конечно, заранее разогрета.

Достаем. Даем немного постоять в форме, вынимаем.

Подаем теплым, но можно и холодным.

Приятного аппетита!

Очень вкусное, сытное блюдо. Великолепно тем, что можно "утилизировать" остатки хлеба, сыра и мясных продуктов. Рекомендую!