Перейти к содержанию

Добро пожаловать на обновленный форум mooka.com.ua - 2018. Обратите внимание на то, что обновление продолжается и будут добавлены многие важные функции. Уже есть закладки. Все подробности в теме по ссылке. Проблемы со входом и их решение там же: ссылка.

Kira

Огурцы (кабачки) маринованные с луком

Рекомендуемые сообщения

Ингредиенты:

На 1 литровую банку:
Огурцы или кабачки
Лук репчатый - 1 шт. небольшая
Чеснок – 1-2 зубка
Зонтик укропа
Перец черный горошек - 3 шт.

Перец душистый - 1 шт.
Семена горчицы – 1 ч.л.
Лавровый листик
Соль – 1 ст.л. без горки
Сахар – 1,5 ст.л. с горкой
Уксус – 3 ст.л.
Пару колечек корня хрена -опция

post-465-0-46073400-1467968416_thumb.jpg

 

 

Все закладываем в стерилизованную банку. Заливаем холодной водой.

Накрываем стерилизованной крышкой, ставим банку в кастрюлю (на дно тряпочку).

Заливаем холодной водой до плечиков банки. Стерилизуем 15 минут с момента закипания воды.

Достаем, закручиваем крышку. Несколько раз переворачиваем банку вверх-вниз, чтобы окончательно растворились соль и сахар. Оставляем остывать крышкой вниз.

 

Примечание:

 

Этим рецептом поделилась с моей мамой сотрудница. Рецепт нам очень понравился. Теперь мы консервируем огурчики по трем рецептам - этот, Тети Маргиты и с кетчупом чили. Все эти рецепты подходят как для огурцов так и для кабачков. Можно делать огурцы пополам с кабачками. Огурцы лучше замачивать в холодной воде минимум на час.

 

Приятного аппетита!

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Наташа! А если с огурчиками микс - их тоже на колечки резать?

 

Огурчики уже замачиваются

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Наташа! А если с огурчиками микс - их тоже на колечки резать?

 

Огурчики уже замачиваются

Нет, резать не надо. Но если большие, то можно, но не тонко:)

 

Я обычно огурчики целые кладу вниз банки, а сверху кабачки колечками или полукольцами (ими легче заполнить верх банки).

 

Кстати, лука можно класть и больше, он тоже вкусный получается.

Изменено пользователем Kira

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Счс пару баночек на пробу сделаю. Как раз все есть. Наташа! Спасибо!  :girl_love:

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Для публикации сообщений создайте учётную запись или авторизуйтесь

Вы должны быть пользователем, чтобы оставить комментарий

Создать учетную запись

Зарегистрируйте новую учётную запись в нашем сообществе. Это очень просто!

Регистрация нового пользователя

Войти

Уже есть аккаунт? Войти в систему.

Войти

Footer title

This content can be configured within your theme settings in your ACP. You can add any HTML including images, paragraphs and lists.

Footer title

This is an example of a list.

Footer title

This content can be configured within your theme settings in your ACP. You can add any HTML including images, paragraphs and lists.

Footer title

This content can be configured within your theme settings in your ACP. You can add any HTML including images, paragraphs and lists.

×