Огурцы (кабачки) маринованные с луком

Автор: Kira, 8 липня 2016 в Овочеві

Оцінити кабачки консервация огурцы

Kira Учасники

🍴 Рецепти (8) 8 липня 2016

Інгредієнти

На 1 литровую банку:
Огурцы или кабачки
Лук репчатый — 1 шт. небольшая
Чеснок — 1-2 зубка
Зонтик укропа
Перец черный горошек — 3 шт.
Перец душистый — 1 шт.
Семена горчицы — 1 ч.л.
Лавровый листик
Соль — 1 ст.л. без горки
Сахар — 1,5 ст.л. с горкой
Уксус — 3 ст.л.
Пару колечек корня хрена -опция

Що ще приготувати з цих продуктів →

Все закладываем в стерилизованную банку. Заливаем холодной водой.

Накрываем стерилизованной крышкой, ставим банку в кастрюлю (на дно тряпочку).

Заливаем холодной водой до плечиков банки. Стерилизуем 15 минут с момента закипания воды.

Достаем, закручиваем крышку. Несколько раз переворачиваем банку вверх-вниз, чтобы окончательно растворились соль и сахар. Оставляем остывать крышкой вниз.

Примечание:

Этим рецептом поделилась с моей мамой сотрудница. Рецепт нам очень понравился. Теперь мы консервируем огурчики по трем рецептам - этот, Тети Маргиты и с кетчупом чили. Все эти рецепты подходят как для огурцов так и для кабачков. Можно делать огурцы пополам с кабачками. Огурцы лучше замачивать в холодной воде минимум на час.

Приятного аппетита!