Перейти к содержимому

Сало нежное

Просмотров: 6688
Лайков: 23
Опубликовано: 25.11.2014
Капуста "Провансаль"

Просмотров: 4667
Лайков: 7
Опубликовано: 27.09.2014
Перепелки в чесночно-имбирном...

Просмотров: 1968
Лайков: 2
Опубликовано: 01.06.2014
Квас тети Гали

Просмотров: 2843
Лайков: 2
Опубликовано: 31.05.2014
Прянощі. Спеції. Приправи. Купити

Фотография

Огурцы (кабачки) маринованные с луком

огурцы кабачки консервация заготовки

  • Авторизуйтесь для ответа в теме
Сообщений в теме: 3

#1 Kira

Kira

    Ветеран

  • Пользователи
  • Репутация
    2 192
  • 885 сообщений
  • Город:Киев
  • Настоящее имя:Наталья

Отправлено 08 Июль 2016 - 11:22


Ингредиенты:

На 1 литровую банку:
Огурцы или кабачки
Лук репчатый - 1 шт. небольшая
Чеснок – 1-2 зубка
Зонтик укропа
Перец черный горошек - 3 шт.

Перец душистый - 1 шт.
Семена горчицы – 1 ч.л.
Лавровый листик
Соль – 1 ст.л. без горки
Сахар – 1,5 ст.л. с горкой
Уксус – 3 ст.л.
Пару колечек корня хрена -опция

WP_20160628_10_32_40_Pro.jpg

 

 

Все закладываем в стерилизованную банку. Заливаем холодной водой.

Накрываем стерилизованной крышкой, ставим банку в кастрюлю (на дно тряпочку).

Заливаем холодной водой до плечиков банки. Стерилизуем 15 минут с момента закипания воды.

Достаем, закручиваем крышку. Несколько раз переворачиваем банку вверх-вниз, чтобы окончательно растворились соль и сахар. Оставляем остывать крышкой вниз.

 

Примечание:

 

Этим рецептом поделилась с моей мамой сотрудница. Рецепт нам очень понравился. Теперь мы консервируем огурчики по трем рецептам - этот, Тети Маргиты и с кетчупом чили. Все эти рецепты подходят как для огурцов так и для кабачков. Можно делать огурцы пополам с кабачками. Огурцы лучше замачивать в холодной воде минимум на час.

 

Приятного аппетита!



#2 lana19

lana19

    Модератор

  • Пользователи
  • Репутация
    17 342
  • 8 014 сообщений
  • Город:Вся Украина
  • Настоящее имя:Лана

Отправлено 08 Июль 2016 - 14:09

Наташа! А если с огурчиками микс - их тоже на колечки резать?

 

Огурчики уже замачиваются


  • Kira это нравится

#3 Kira

Kira

    Ветеран

  • Пользователи
  • Репутация
    2 192
  • 885 сообщений
  • Город:Киев
  • Настоящее имя:Наталья

Отправлено 08 Июль 2016 - 14:13

Наташа! А если с огурчиками микс - их тоже на колечки резать?

 

Огурчики уже замачиваются

Нет, резать не надо. Но если большие, то можно, но не тонко:)

 

Я обычно огурчики целые кладу вниз банки, а сверху кабачки колечками или полукольцами (ими легче заполнить верх банки).

 

Кстати, лука можно класть и больше, он тоже вкусный получается.


Сообщение отредактировал Kira: 08 Июль 2016 - 14:16

  • lana19 это нравится

#4 lana19

lana19

    Модератор

  • Пользователи
  • Репутация
    17 342
  • 8 014 сообщений
  • Город:Вся Украина
  • Настоящее имя:Лана

Отправлено 08 Июль 2016 - 14:44

Счс пару баночек на пробу сделаю. Как раз все есть. Наташа! Спасибо!  :girl_love:


  • Kira это нравится



Темы с аналогичным тегами огурцы, кабачки, консервация, заготовки

Количество пользователей, читающих эту тему: 0

0 пользователей, 0 гостей, 0 анонимных


Copyright © 2018 Кулинарный форум Мука. Сделано с любовью в Украине.