Перейти к содержанию
ang-kay

Чесночные стрелки тушеные в томате

Рекомендуемые сообщения

Ингредиенты:


чесночные стрелки порезанные 600 грамм
масло растительное 3-4 ложки
томатная паста 2 ст. ложки
вода 5-6 ст. ложек
лук репка крупный 1 штука
морковь крупная 1 штука
сахар по вкусу
соль по вкусу
специи любые любимые(у меня перец черный молотый) по вкусу
зелень опция

post-5-0-61521700-1482126423_thumb.jpg

 

Способ приготовления

Сначала раздобудем стрелки чеснока. Вот так они выглядят

post-10-0-71410000-1483669478.jpg

 

Оборвать с чеснока, отрезать соцветие.

Помыть, порезать на полоски 3-4 сантиметра.

Обсушить или дать стечь воде.

Лук порезать полукольцами.

Морковь потереть или нарезать соломкой (я потерла  теркой Бернер).

Налить на сковороду масло.

Обжарить лук до прозрачности, добавить морковь и тоже слегка обжарить.

post-10-0-04208000-1483669505.jpg

 

Положить чесночные стрелки и все обжарить.
Пасту развести в воде или можно использовать томатный сок.

Вылить в сковородку.

Посолить, поперчить, добавить сахар (примерно столовую ложку).

Перемешать.

Потушить под крышкой на медленном огне пока стрелки не поменяют цвет и станут мягкими.

Выключаем огонь, добавляем порезанную зелень.

Подаем, как гарнир к мясу или , как добавка к гарниру.

 

post-5-0-86002800-1482126422_thumb.jpg

 

post-5-0-25241000-1482126424_thumb.jpg

 

Очень вкусно, ароматно. На вкус мне напоминает спаржевую фасоль почему-то. Рекомендую!

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

а где ты берешь их зимой? замораживаешь?

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Тань, можно заморозить. Но я не замораживала. Это еще летние рецепт.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

И я задумалась, где же  стрелки в такую пору взяла))) Мо, как за подснежниками в 12 месяцев, ходила))

А все гораздо проще - летние дразнилочки)

У нас часто такое блюдо делают, говорят, закуска хорошая, но я ни разу не пробовала.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Аллочка, нужно этот пробел восполнять)

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Для публикации сообщений создайте учётную запись или авторизуйтесь

Вы должны быть пользователем, чтобы оставить комментарий

Создать учетную запись

Зарегистрируйте новую учётную запись в нашем сообществе. Это очень просто!

Регистрация нового пользователя

Войти

Уже есть аккаунт? Войти в систему.

Войти

×