Торт "Дієтичний"

[Сусля 4 587]

Ингредиенты: Сир м'який - 200г
Яйця - 2 шт.
Цукор - 1 склянка
Борошно - 280г
Сода - 1 ч.л.

Крем:
Молоко - 1 л
Яйця - 2 шт.
Цукор - 1 склянка
Борошно - 4 ст.л.
Масло вершкове - 100г

 

 

Спосіб приготування

 

Яйця розтерти з цукром, додати сир та борошно, змішане з содою.

Вимісити тісто та залишити у холодильнику на 2 години.

Потім розділити на 12 частин, але в мене це не завжди виходить,  не знаю чому, то я роблю 10 частин.

Розкатати тоненько і випекти у духовці на сухої пательні. І ще гарячі коржі швидко обрізати по формі, я кладу зверху  велику тарілку або кришку від каструлі і обрізаю швиденько. Потім коли коржі застигнуть вони вже будуть твердими.

Обрізки залишити, не з'їдати!

 

Крем. 

Яйця, цукор, борошно розтерти, додати трохи молока. Молоко, те ще залишилось, поставити на вогонь, довести до кипіння і обережно додати яєчно-цукрову суміш. Як тільки загусне, додати масло та прибрати з вогню.

Щоб крем зверху не брався скоринкою, накрити пакетиком, тобто покласти пакетик на сам крем, щоб торкався. Потім коли крем застигне, то зверху не буде плівки.

 

Потім перемастити коржі кремом, обмазати зверху, ті обрізки, що залишилися, розчавити качалкою, щоб отримати крихти, ними обсипати торт зверху, та з боків. Я обсипала тільки зверху. по боках в мене шоколадні осколки.

 

 

Примітки

 

Отакої в нас тортик. Чому він дієтичний... а Бог його знає  так його назвала невістка. Коли брат оженився, а це було майже 30 років тому, то Оленка, коли прийшла до нас жити,  перше, що зробила- спекла торт! Цім підкорила серце мого татуся, все  його життя, це був його улюблений торт.

 

Смочного!

[inucya 2 582]

Жовтенький полосатик! Точно дiетичний, два чи три шматка, можно съесть за раз запросто! :vkusno 1:

[Akvarel 861]

Обожнюю такі торти

[Сусля 4 587]

два чи три шматка, можно съесть за раз запросто!

 

дійсно, він такий легкий, з'їси та не помітиш як 

 

 

 

Жовтенький полосатик!

 

бо на домашніх яйцях  :vkusno 1:

[fronya40 15 924]

@Сусля,так це справжній дієтичний торт!!!!!

Без півкг масла,як завжди.

Дякую.

Питання- сир- це творог?

[Сусля 4 587]

Так, сир це творог ))