Мохито клубничный безалкогольный + алкогольная версия

[lana19 20 603]

Ингредиенты:

Мята коктейльная - маленький пучок (8-12 больших листьев)

Лайм - 1/2 шт.

Клубника - примерно 6 крупных ягод

Сахар коричневый (обычный) - 3 ч.л.

Вода горячая (кипяток) - 3.ч.л.

Спрайт (SCHWEPPES BITTER LEMON, содовая)

Можно микс из спрайта и газированной воды 50/50

Лед колотый 

 

 

Способ приготовления

 

Спрайт (газированную воду) охладить.

Клубнику, лайм и мяту тщательно помыть и обсушить.

 

Сварите сироп из сахара и воды. Доведите сироп до кипения. Как только сахар растворится, сироп готов.  

Или залейте сахар кипятком.

Для более мятного вкуса коктейля в сироп можно положить пару  листиков мяты. Сироп охладить.

Можно сразу приготовить некоторое количество сиропа и использовать его в дальнейшем. 

Сироп варят в соотношении сахар вода 1 : 1 или 2 : 1

 

Клубнику положить в стационарный блендер, плеснуть немного воды, добавить половину сиропа и разбить до однородной массы. Это можно сделать и погружным блендером.

Так же можно клубнику растолочь мадлером вместе с мятой и лаймом.  

 

От половинки лайма отрежьте один маленький ломтик для украшения. Оставшийся разрежьте на 3 части и положите в стакан для Мохито.

Оборвите  листья мяты от стебля  и так же положите в стакан.

Слегка  разотрите все ингредиенты (толкушкой или ручкой от деревянной ложки....), чтобы листья и лайм дали сок.  В продаже есть так же пестик (мадлер),  предназначенный для выжимания соков из свежих фруктов и ягод прямо в посуде подачи коктейля

 

Залейте половиной сахарного сиропа и размешайте. Вместо сахарного сиропа в бокал с мятой и лаймом можно добавить сахар. В этом случае, после того, как растолчете лайм и мяту с сахаром - нужно добавить немного газированной воды и помешивать, пока сахар полностью не растворится. Сахар можно использовать белый или коричневый. Но коричневый сахар придает Мохито едва уловимый карамельный привкус.

 

Насыпте в стакан ледяную крошку или кубики льда.

Налейте до половины приготовленный клубничный сок.
Долейте спрайт и перемешайте длинной ложкой или трубочкой.

По желанию в стакан положите нарезанную тонкими дольками клубнику.

Украсьте стакан долькой лайма, клубникой и веточкой мяты.

Главный секрет этого коктейля - холодные ингредиенты.

 

Примечание

 

Рецепт алкогольного клубничного Мохито

 

1/2  Лайма разрезать на 4 дольки  - одна долька для украшения - 54г

8-10 листьев мяты + веточка для украшения

Клубника 5шт. (одна ягода для украшения) - 122г

        Сахарный сироп с мятой 28г-42,5г

Светлый Ром (или качественная водка) - 57г

Дробленый лед

Содовая

 

 

Чтобы измельчить лед, его нужно положить в плотный полиэтиленовый пакет, а пакет завернуть в полотенце. Затем постучать по нему скалкой или молотком для отбивных, пока лед не превратится в мелкую крошку.

Как сделать заготовку для "ленивого Мохито" я писала тут  Мохито безалкогольный

 

Если не любите  спрайт и тому подобное - используйте обычную минеральную не соленую воду.

 

[Natali06 18 090]

Ланусик!!! Снова красотой дразнишься? Да?)))

Вот наделаю клубнито и тоже буду тебя дразнить!!!!))))

[Алцьона 12 061]

Мне очень понравилось название "клубнито"!!про само клубнито я уж молчу ...

[Алцьона 12 061]

Ланочка, а можно кашку для ленивито заморозить порционно в одноразовых стаканчиках?? Тогда может и льда не надо будет??

я уже вся мыслями на кухне))ото соскучилась)))

[lana19 20 603]

Аллочка! Конечно можно!  Ты уже дома?

[Алцьона 12 061]

неа))завтра..это я мыслями уже на кухне-колдую))) столько работы уже переделала)))) ох уж эти мысли-мечты))