Мохито клубничный безалкогольный + алкогольная версия

Інгредієнти

• Мята коктейльная - маленький пучок (8-12 больших листьев)
• Лайм — 1/2 шт.
• Клубника - примерно 6 крупных ягод
• Сахар коричневый (обычный) — 3 ч.л.
• Вода горячая (кипяток) — 3.ч.л.
• Спрайт (SCHWEPPES BITTER LEMON, содовая)
• Можно микс из спрайта и газированной воды 50/50
• Лед колотый 

Що ще приготувати з цих продуктів →

Ще рецепти: з полуниці

Способ приготовления

Спрайт (газированную воду) охладить.

Клубнику, лайм и мяту тщательно помыть и обсушить.

Сварите сироп из сахара и воды. Доведите сироп до кипения. Как только сахар растворится, сироп готов.  

Или залейте сахар кипятком.

Для более мятного вкуса коктейля в сироп можно положить пару  листиков мяты. Сироп охладить.

Можно сразу приготовить некоторое количество сиропа и использовать его в дальнейшем. 

Сироп варят в соотношении сахар вода 1 : 1 или 2 : 1

Клубнику положить в стационарный блендер, плеснуть немного воды, добавить половину сиропа и разбить до однородной массы. Это можно сделать и погружным блендером.

Так же можно клубнику растолочь мадлером вместе с мятой и лаймом.  

От половинки лайма отрежьте один маленький ломтик для украшения. Оставшийся разрежьте на 3 части и положите в стакан для Мохито.

Оборвите  листья мяты от стебля  и так же положите в стакан.

Слегка  разотрите все ингредиенты (толкушкой или ручкой от деревянной ложки....), чтобы листья и лайм дали сок.  В продаже есть так же пестик (мадлер),  предназначенный для выжимания соков из свежих фруктов и ягод прямо в посуде подачи коктейля

Залейте половиной сахарного сиропа и размешайте. Вместо сахарного сиропа в бокал с мятой и лаймом можно добавить сахар. В этом случае, после того, как растолчете лайм и мяту с сахаром - нужно добавить немного газированной воды и помешивать, пока сахар полностью не растворится. Сахар можно использовать белый или коричневый. Но коричневый сахар придает Мохито едва уловимый карамельный привкус.

Насыпте в стакан ледяную крошку или кубики льда.

Налейте до половины приготовленный клубничный сок.
Долейте спрайт и перемешайте длинной ложкой или трубочкой.

По желанию в стакан положите нарезанную тонкими дольками клубнику.

Украсьте стакан долькой лайма, клубникой и веточкой мяты.

Главный секрет этого коктейля - холодные ингредиенты.

Примечание

Рецепт алкогольного клубничного Мохито

1/2  Лайма разрезать на 4 дольки  - одна долька для украшения - 54г

8-10 листьев мяты + веточка для украшения

Клубника 5шт. (одна ягода для украшения) - 122г

        Сахарный сироп с мятой 28г-42,5г

Светлый Ром (или качественная водка) - 57г

Дробленый лед

Содовая

Чтобы измельчить лед, его нужно положить в плотный полиэтиленовый пакет, а пакет завернуть в полотенце. Затем постучать по нему скалкой или молотком для отбивных, пока лед не превратится в мелкую крошку.

Как сделать заготовку для "ленивого Мохито" я писала тут  Мохито безалкогольный

Если не любите  спрайт и тому подобное - используйте обычную минеральную не соленую воду.