Перейти к содержимому

Капкейки лимонные с клубнично...

Просмотров: 472
Лайков: 7
Опубликовано: 26.05.2018
Пшенично-ржаной хлеб 50х50 н...

Просмотров: 3430
Лайков: 13
Опубликовано: 14.08.2015
Салат с сельдереем

Просмотров: 1919
Лайков: 6
Опубликовано: 12.12.2014
Кейк-попсы

Просмотров: 3270
Лайков: 2
Опубликовано: 28.07.2014
Прянощі. Спеції. Приправи. Купити

Фотография

Пончики в духовке


  • Авторизуйтесь для ответа в теме
Сообщений в теме: 23

#1 Natali06

Natali06

    Администратор

  • Администраторы
  • Репутация
    14 177
  • 7 808 сообщений
  • Город:Знаменка Украина/центр
  • Настоящее имя:Наталья )

Отправлено 19 Март 2014 - 15:33

Ингредиенты:

вода (слегка теплая) 240мл.
сухих дрожжей 10г
сахар 100г + 1ст.л.
разрыхлитель 1\2 ч.л.
мускатный орех 1\2 ч.л.
соль 2 ч.л.
мука пшеничная(для выпечки, сильная) 600г
яичные желтки 3шт.
ванильный экстракт 1\2 ч.л.
сливочное масло (мягкое) 35 г
для посыпки
сахарная пудра
корица

 

DSC02700.JPG



Способ приготовления
1. В миске соединить теплую воду с дрожжами и 1 ст.л. сахара.Перемешать и оставить на несколько минут, пока приготовите остальные ингредиенты.
2. В другой миске смешать сухие ингредиенты: муку, сахар,мускатный орех, разрыхлитель, соль.
3. Отдельно взбить яичные желтки с ванильным экстрактом.
4.В чаше комбайна соединить желтковую массу, дрожжевую и мучную. Начать замес на низкой скорости. Постепенно добавляя масло .
Затем скорость увеличить и продолжить замес, пока тесто не будет отходить от стенок чаши комбайна.
5. После замеса тесто переложить в емкость, закрыть крышкой и оставить созревать на 1 час,или пока увеличится вдвое.
6. Готовое тесто выложить на слегка присыпанный мукой, рабочий стол, обмять.Раскатать скалкой до толщины 2 или 3 см.
7. Из пласта теста вырезать ,при помощи двух колец разных размеров, круги с отверстиями по средине.Или же вырезать при помощи специального пресса для пончиков.
DSC02697.JPG
8. Перенести вырезанные пончики на противень и оставить на расстойку на 1 час.
9. Перед выпечкой, верх пончиков аккуратно смазать растительным маслом.
10. Выпекать пончики при 190С, 15-17 минут.
11. Готовые пончики смазать растопленным сливочным маслом и обильно присыпать сахарной пудрой с добавлением корицы.



Блюдо рассчитано на около 20 шт.(в зависимости от размера)
Программа приготовления: духовка



#2 Гость_Маруся_*

Гость_Маруся_*
  • Гости
  • Репутация
    0

Отправлено 29 Март 2014 - 15:24

Наташа, очень аппетитнейшие пончики! Спасибо! :d_daisy:

#3 Гость_Сэра_*

Гость_Сэра_*
  • Гости
  • Репутация
    0

Отправлено 30 Март 2014 - 01:35

Наташ , всё соблазняеш меня ?! Хлеб, я не ем , а пончик навернула бы , с боольшим удовольствием ! :noh: :clapping:

#4 Natali06

Natali06

    Администратор

  • Администраторы
  • Репутация
    14 177
  • 7 808 сообщений
  • Город:Знаменка Украина/центр
  • Настоящее имя:Наталья )

Отправлено 30 Март 2014 - 06:06

Девчонки, спасибочки! :d_daisy: :d_daisy: Эти пончики будут полегче на орьганизм, чем во фритюре :-)
  • fronya40 это нравится

#5 Izvarina

Izvarina

    Команда форума

  • Пользователи
  • Репутация
    8 090
  • 4 181 сообщений
  • Город:Винница
  • Настоящее имя:Диана

Отправлено 11 Апрель 2014 - 21:11

Пончики шикарные, подтверждаю! :vkusno 1: :10: Мой зять про них сказал: "... ой, они такие мягенькие, как лошадкина мордочка..."

Изображение

Наташа, спасибо за рецепт! :d_daisy: Пончики вкуснючие! :10:
  • fronya40 это нравится

#6 Twist

Twist

    Ветеран

  • Пользователи
  • Репутация
    3 374
  • 2 016 сообщений
  • Город:Запорожье
  • Настоящее имя:Марина

Отправлено 11 Апрель 2014 - 22:56

Мой зять про них сказал: "... ой, они такие мягенькие, как лошадкина мордочка..."

Дианочка, какое же не ординарное сравнение! Пожалуй, это самая высшая оценка Наткиных пончиков!

#7 Natali06

Natali06

    Администратор

  • Администраторы
  • Репутация
    14 177
  • 7 808 сообщений
  • Город:Знаменка Украина/центр
  • Настоящее имя:Наталья )

Отправлено 12 Апрель 2014 - 18:47

Пончики вкуснючие!

Диана, Маришка ,спасибо! :d_daisy: :d_daisy: У меня на примете ещё пара рецептов по пончикам в духовке :girl_blush: Собираюсь дойти, вопрос только ,когда? :girl-th:

#8 fronya40

fronya40

    Команда форума

  • Пользователи
  • Репутация
    14 130
  • 7 609 сообщений
  • Город:Дніпро
  • Настоящее имя:Татьяна

Отправлено 12 Апрель 2014 - 20:12

Какие пончики душевнейшие!!!!мне так нравится форум,как он сделан,и какие тут фоточки получаются и какая обстановка тут теплая!!!!!а рецепты,я радуюсь им так,как буд то все это попробовала сделать,все получилось и всем нравится!!

#9 Natali06

Natali06

    Администратор

  • Администраторы
  • Репутация
    14 177
  • 7 808 сообщений
  • Город:Знаменка Украина/центр
  • Настоящее имя:Наталья )

Отправлено 12 Апрель 2014 - 20:20

Танюш, так это ж наш форум,общий. Спокойно себя чувствуем,зная что никто не кинет камень тебе в спину.
Маришка вчера снова заглянула на тот, что был в прошлой жизни. Получила бан! :b045:
  • fronya40 это нравится

#10 Гость_Маруся_*

Гость_Маруся_*
  • Гости
  • Репутация
    0

Отправлено 12 Апрель 2014 - 20:52

Маришка вчера снова заглянула на тот, что был в прошлой жизни. Получила бан! :b045:

Наша Маришка, Twist? :mda: А за что бан?? :rolle:

#11 Natali06

Natali06

    Администратор

  • Администраторы
  • Репутация
    14 177
  • 7 808 сообщений
  • Город:Знаменка Украина/центр
  • Настоящее имя:Наталья )

Отправлено 12 Апрель 2014 - 20:57

Не так обидно,если бы было хоть за что... Ты же знаешь Маришку ,она всегда вежлива и мудрая. :girl_yes: Отойдет, думаю сама расскажет.

#12 Гость_Маруся_*

Гость_Маруся_*
  • Гости
  • Репутация
    0

Отправлено 12 Апрель 2014 - 21:05

Ты же знаешь Маришку ,она всегда вежлива и мудрая.

Да, обидно за Марину, ее то уж точно не за что

Отойдет, думаю сама расскажет.

Это она из-за этого расстроилась вчера? Ты с ней разговаривала уже ?

#13 Natali06

Natali06

    Администратор

  • Администраторы
  • Репутация
    14 177
  • 7 808 сообщений
  • Город:Знаменка Украина/центр
  • Настоящее имя:Наталья )

Отправлено 12 Апрель 2014 - 21:09

И за это тоже. Ещё проблемы у нее. Вот все вместе и придавило :sorry:

#14 fronya40

fronya40

    Команда форума

  • Пользователи
  • Репутация
    14 130
  • 7 609 сообщений
  • Город:Дніпро
  • Настоящее имя:Татьяна

Отправлено 04 Июнь 2014 - 07:09

:neee: :neee: :neee: как же я не увидела это чудо из чудес!!!!!!все,делаю,и может даже сегодня :girl_love: :girl_love: :girl_love: :girl_love:

#15 Natali06

Natali06

    Администратор

  • Администраторы
  • Репутация
    14 177
  • 7 808 сообщений
  • Город:Знаменка Украина/центр
  • Настоящее имя:Наталья )

Отправлено 04 Июнь 2014 - 07:42

Танюш,лучше позже ,чем никогда! :smile6: Буду рада, если понравятся.
Я к стати ,в эпицентре, видела пресс для пончиков, покрутилась ,да и пошла. А теперь думаю, и почему я его не купила? :girl-th:

#16 pygovka

pygovka

    Ветеран

  • Пользователи
  • Репутация
    476
  • 862 сообщений
  • Город:Львов,Червоноград
  • Настоящее имя:Наталия

Отправлено 25 Июль 2014 - 21:41

всё никак не соберусь приготовить пончики... да ещё и жарища...

#17 Natali06

Natali06

    Администратор

  • Администраторы
  • Репутация
    14 177
  • 7 808 сообщений
  • Город:Знаменка Украина/центр
  • Настоящее имя:Наталья )

Отправлено 26 Июль 2014 - 06:56

да ещё и жарища...

Наташ, да ничего страшного. Вот придет зима, и погода и время, всего будет побольше,вот тогда и будем отрываться с выпечкой. :girl_cookins:
  • AlenaT это нравится

#18 pygovka

pygovka

    Ветеран

  • Пользователи
  • Репутация
    476
  • 862 сообщений
  • Город:Львов,Червоноград
  • Настоящее имя:Наталия

Отправлено 26 Июль 2014 - 11:30

да ещё и жарища...

Вот придет зима, и будем отрываться с выпечкой. :girl_cookins:


точно Наташ! зимой и погреться можно..

#19 Irina1607

Irina1607

    Любитель

  • Пользователи
  • Репутация
    212
  • 290 сообщений
  • Город:Киев
  • Настоящее имя:Ирина

Отправлено 09 Август 2014 - 07:51

Девчонки, а не подскажите шоколадную начинку типа крема для пончиков, ребенок хочет пончики с шоколадом внутри как магазинные а найти такую начинку не могу.

#20 pygovka

pygovka

    Ветеран

  • Пользователи
  • Репутация
    476
  • 862 сообщений
  • Город:Львов,Червоноград
  • Настоящее имя:Наталия

Отправлено 09 Август 2014 - 12:01

Irina1607:, Ира сходи сюда, у Вики должна быть ( была шоколадная) mooka.com.ua/forum/viewtopic.php?f=138& ... amp;t=1545


Количество пользователей, читающих эту тему: 0

0 пользователей, 0 гостей, 0 анонимных


Copyright © 2018 Кулинарный форум Мука. Сделано с любовью в Украине.