Кекс на сгущенном молоке с фруктами

[Живчик 717]

Масло сливочное 100 г
Сгущеное молоко 1 банка (380 г)
Яйца 4 шт
Соль щепотка
Мука пшеничная 150 г
Разрыхлитель 1 ч.л.
Ванилин
Фрукты
Ликер любой 40 мл (можно любое спиртное)

Способ приготовления
Нарезать фрукты небольшими кусочками.
Мягкое масло взбить со сгущенкой. Добавить яйца, соль - взбить. Влить ликер, перемешать. Просеять муку, добавив в неё разрыхлитель- размешать. Муку с разрыхлителем всыпать в смесь. Аккуратно перемешать.
Форму для выпечки выложить пекарской бумагой и смазать маслом.
Выложить тесто в форму, разровнять. Сверху выкласть фрукты.
Выпекать кекс в заранее прогретой духовке 50 минут при 180оС.
Я выпекала в мультиварке, предварительно помазав чашу маслом и обсыпала манной крупой.
Время выпекания- 1 час. Потом сняла клапан и около часа еще постоял кекс.

Примечание
Получился очень ароматный и мокренький (не невыпеченный) кекс. Прям сам плывёт... Пахнет молочком.
Фрукты у меня были - абрикосы, вишня и малина. Т.к тесто негустое, то соответственно тяжелые кусочки фруктов опустятся на дно. Если порезать совсем меленькие и мало взять фруктов, то они останутся сверху кекса.
И еще... много фруктов класть не надо, а то получится не кекс, а запеканка.

[fronya40 15 995]

Спасибо!!!!!!вот что значит ДРУГ!!!!!

[Живчик 717]

Спасибо!!!!!!вот что значит ДРУГ!!!!!

 

[Алцьона 12 061]

Жирненький такой себе кекс :vkusno 1:

[Живчик 717]

Жирненький такой себе кекс :vkusno 1:

 

Аллусь, на вид жирненький? Если на вкус, то абсолютно не жирненький. Я бы сказала, что больше постный. Я люблю намного жирнее. Вот как Столичный по ГОСТу. О, кстати, надо его сюда перенести.

[Veronka 2 368]

Таня, спасибо за рецепт , выглядит очень аппетитно, попробую сделать

[Живчик 717]

Давай дорогая... жду отчетика)

[Veronka 2 368]

Вот сгущеночки наварю и сразу сделаю

[Живчик 717]

Вот сгущеночки наварю и сразу сделаю

 

А где ты варишь? Наверно в медленноварке, да?

[Veronka 2 368]

А где ты варишь? Наверно в медленноварке, да?

такой весчи у меня нет :girl_blush: , варю в мульте

[Живчик 717]

варю в мульте

 

Ё-маё.... в мульте... так у меня только такое и есть. Где, где рецептик ты нашла?

[Veronka 2 368]

Тань, так рецептик я тут выложила Молоко сгущенное мультиварка Polaris 0520

[Живчик 717]

Пасиб... пошла туда...

[Виталинка 1 679]

Какой вкусный кексик!!! :vkusno 1:

[Живчик 717]

Виталинка, пошли сгущенку варить. :x25 (1):

[fronya40 15 995]

Идите уже!с Богом! Ждем сгущенку!моя так и стоит в банке на столе та,что не очень....я ж ее утилизировать буду... но у меня же были три дня эклеры,каждый день по порции выпекала и завтра утром ОПЯТЬ :vkusno 1: ,на работу обещалась

[Алцьона 12 061]

Живчик:, Тань, та не в том смысле жирный, ну он на вид такой желтый, сочный, домашний, да еще и сгущенка, вот и обозвала - Жирненький

[Виталинка 1 679]

Виталинка, пошли сгущенку варить.

Танюша, так я постоянно её варю в медленке. А потом из неё крем делаю, мороженное , пироги. Она у меня не залеживается.

[fronya40 15 995]

Я поставила печь кекс с недосгущенки!ту что варила и не понятно,что получилось:-)и сверху клубнику,можь потечет?но уже поставила,что будет,то будет....

 

А будет вот что! Приличной высоты душистый пирог! Стоит остыаает,я с чувством выполненного долга иду спать,а завтра вам фоточку на съедение!!!спок ночи!!!!

[Живчик 717]

но у меня же были три дня эклеры

 

Завидую...

 

та не в том смысле жирный, ну он на вид такой желтый, сочный, домашний, да еще и сгущенка, вот и обозвала - Жирненький

 

Та я поняла (потом уже..))) Я сама так часто называю.

 

Танюша, так я постоянно её варю в медленке. А потом из неё крем делаю, мороженное , пироги. Она у меня не залеживается.

 

Ууу... хорошо тебе... а у меня есть только мультя. Но спасибо девочкам послали меня куда надо.

 

А будет вот что! Приличной высоты душистый пирог! Стоит остыаает,я с чувством выполненного долга иду спать,а завтра вам фоточку на съедение!!!спок ночи!!!!

 

ооо... вот это замечательно..

"Вам" это кому? В смысле нам всем девочкам или вам это мне?

[Гість Маруся]

Тань, спасибо за кексик, вкусно Только для дюже одаренных ответь, фрукты добавлять прям в тесто? Или ты их уже в форме на тесто выкладываешь? Чейто я не поняла

[Живчик 717]

Тань, спасибо за кексик, вкусно Только для дюже одаренных ответь, фрукты добавлять прям в тесто? Или ты их уже в форме на тесто выкладываешь? Чейто я не поняла

 

Маресечка, это я особо одареннно писала рецепт. :girl_blush:

Уже исправила. Фрукты выкласть сверху на тесто. И в процессе выпечки они осядут на том уровне, в каком количестве были. Если мало, то так и останутся сверху. А если больше, то посредине. А много, то внизу.

[Гість Маруся]

Ну вот, спасибо, Тань Теперь все понятно, можно печь!

[Живчик 717]

Марусечка, будь ласка) Жду отчетика) :x25 (1):

[fronya40 15 995]

"Вам" это кому? В смысле нам всем девочкам или вам это мне?

Вам- это всем,Таня ты думала,тебя решила выкнуть?не дождешься

Итак,встречайте,мой чудо кекс!

Ну посыпала я неэстетично ,но ка4 есть

 

Но я ,дуреха,для чего то к яйцам сыпанула сахарку,шоб було и хорошо взбилосьну иак,с полстаканчика

Ох,и сладючий кексик мой

Танюша Живчик ,вот не зря я тебя мысленно в друзья сто лет назад записала!!!!!!