Заправка для борща консервированная (с буряком)

Валя, а где хранится эта заготовка?

Ирза написав(-ла):

Валя, а где хранится эта заготовка?

Хранится в кладовке в квартире, в которой ну оочень жарко!

Валюша, отличный рецепт! Своевременный. У меня на полноценную консервацию сейчас руки опускаются. А заправочку такую сделаю! :10:

Фрекен Бок:, Танюш, попробуй. Сама первый раз была скептически настроена. Но на данный момент не готова от заправки отказаться. Тем более, что сейчас это все можно купить за копейки. Лук, морковь и буряк брала в АТБ-сейчас все это стоит не больше 2 грн. Помидоры в этом году тоже дешевые, так что грех не сделать

Валюша,скажи а бурячок нужен винегретный или борщевой?

Всегда ложу винегретный не потому что принципиально, а потому что легче купить. Хотя борщевой буряк по вкусу в борще мне нравится больше. Винегретный больше для красивого цвета, он все равно в борще таким же ярким не останется. Если есть возможность или желание-попробуй с борщевым. У меня эта заправка в основном улетает в весенний период и как раз до нового урожая. Потому как платить за буряк и морковку по 20-30 грн у меня рука не поднимается

Еще в прошлом сезоне воспользовалась рецептом, но не отчиталась. Палочка-выручалочка просто! В этом году сделаю побольше.

Валюша, спасибо за рецепт!

@Ирза,Ира, спасибо за отчет! Рада, что рецепт оказался той самой палочкой-выручалочкой! Мне тоже не хватает одной порции, нужно закрывать как минимум две.

Сегодня буду делать заправку. Валя, а помидор точно 5 кг, не меньше? А то я в прошлом году меньше закатывала заправки, делила составляющие, но не помню про помидоры, может на свой вкус ориентировалась.

Ира, помидор точно 5 кг, тем более сейчас в основном сливка, а она посуше (сока в ней меньше). Поэтому смесь получается не жидкая. Я накладываю ложкой в банки, лить не получается.

Валюша! спасибо, оч. кстати пришлось. Только я уксус все ж добавила. Потому что сахару переборщила, то я выравнивала Очень понравилось, ну прям о-чень хлебом кастрюлю вымакала, как глубоко порядошная :vkusno 1: )) 

а это сестричка моя делала вчера по этому же рецепту. Тебе спасибище и от нее

зы. я свое варила в скв 7 минут, резала бернером на брусочки- 10 мин всех дел.

Девчонки, готовьте у кого есть время и силы. Зимой откроете банку бухнете в каструлю с бульоном , капустой и картохой и всем- ой, мамо то как устала ))) отстаньте. Мама будет отдыхать, заслужила!

@IRR, замечательно, что тебе с сестрой пригодился этот рецепт. Когда нет времени или леньки все чистить-резать вот тут то и спасает эта палочка-выручалочка. А уж весной, да с нашими сезонными ценами вспомнишь меня еще не раз. Спасибо за фотоотчет! А вот до скороварки я не додумалась. У тебя наверное пол порции за раз входило в СКВ? И еще вопрос, а какого сахара ты переборщила, если его в рецепте нет?

  правда што ли))))

Валь, слышь, ну а в остальном все по рецепту :smilik: )))

IRR написав(-ла):

правда што ли))))

IRR написав(-ла):

Валь, слышь, ну а в остальном все по рецепту :smilik: )))

Та главное, чтобы нравилось, все остальное-мелочи!

у меня помидоры кислые, ну уже глубоко осенние шо уж, если я раздуплилась тока к октябрю,опомнилась.

(всячески завлекает на рецепт ))

valuhka написав(-ла):

У тебя наверное пол порции за раз входило в СКВ?

ога.

Ехххххххх.....Шо ж я пропустила и не закрыла..как же ......на след.год я первая на закрывачку.....

fronya40 написав(-ла):

Ехххххххх.....Шо ж я пропустила и не закрыла..как же ......на след.год я первая на закрывачку.....

ууу... лентяюга Фросечка , не то шо мы казяйкииии

Тань, сделай с томатом, банку разведи, свекла, морк, перец еще успеваешь в последний трамвай))

Теперь опытным путем узнаем хватит ли 7 минут в скороварке, чтобы зиму простояло. Хотя раз ты уксус добавила, то почему и нет?

@IRR,ой,не знаю....может ты и права..я не очень то люблю томат.пасту,но ради такого дела...завтра сгоняю на рынок.
На вас,трудяжек,хочу равняться.

И. Хочу же тоже в скв попробовать..

Отправлено Сегодня, 21:59

valuhka написав(-ла):

Теперь опытным путем узнаем хватит ли 7 минут в скороварке, чтобы зиму простояло

7 мин в скв без уксуса. Открылось,  долила 1 ст.л  укс. в полпорции и еще с открытой крышкой прокипело минуты 3-4. Все, под ключ и под одеяло, коты у меня знают одеяло походное и куртку сверху набрасываю, в которой зимой выхожу белье вешать, так они ждут, чтобы забраться на эту халабуду и греют мои закатки и свои пушистые задницы

fronya40 написав(-ла):

.я не очень то люблю томат.пасту,но рад

мож еще есть памадорки в вашем регионе?

fronya40 написав(-ла):

И вот задумалась- сколько надо этой чудной массы на 5 л чашу мультиварки?

если полную порцию, то 2 закладки в 5 литровку. Сделай полпорции на пробу- там хороший выход- 5 по 0.5 и 1 банка 0.75. Где-т так.

зы. или ты про томат как развести?

Не,ты правильно все поняла.сколько содержимого из закатанной

Банки.я так и думаю,что полбанки.

Не,помидоры уже.у нас уже ночью морозец.