Ищу рецепт
Хотела сделать гамбургерные булочки. Нашла рецепт на молоке (дрожжи...мука). Но булка не интересная вышла. Она совсем не гамбургерная как по мне.
вот этот...
Спойлер
Приготовление:
Молоко — 300 мл
Дрожжи сухие — 10 г
Сахар — 30 г
Соль — 3 г
Сливочное масло — 25 г
Мука — 500 г
Кунжут — 20 г
Подогрейте молоко до температуры 36-37 градусов. Смешайте в миске муку, сахар, соль, сухие дрожжи. Растопите сливочное масло. В сухие компоненты, влейте молоко и хорошо вымешайте. Добавьте муку и растопленное масло. Вымешайте тесто. Накройте его вафельным полотенцем и дайте отдохнуть 30 минут.
Еще раз вымесите тесто и разделите его на части по 70 граммов. Каждую часть скатайте в шарик, шарик покатайте по столу, чтобы на тесте образовалась спираль. Окуните каждый шарик в воду, затем в кунжут. Выложите шарики на противень, застеленный пергаментной бумагой. Каждый шарик слегка прижмите. Смешайте воду и молоко в пропорциях 1:1. Сбрызните смесью булочки. Дайте им отдохнуть 15 минут.
Еще раз сбрызните булочки смесью молока и воды и поставьте в духовку на 20 минут (200 градусов). Готовым булочкам дайте остыть, затем разрежьте их вдоль пополам и поджарьте на сухой сковороде срезом вниз.
Может кто делает и знает рецепт гамбургеров таки? 
Лена!
А у кого есть рецепт вкусненьких белых маринованных грибов? Бо шось у меня очень кислые выходят