Печенье "Amerikaner"

[fronya40 15 929]

Яйцо - 2 шт.
Сахар -100г
Слив.масло-100 гр
Мука - 250г
Разрыхлитель - 1 ст.л.
Какао - 2 ст.л.
Сахарная пудра - 0,5 стакана

Способ приготовления
Яйца взбиваем с сахаром в густую массу, добавляем какао, муку,разрыхлитель и растопленное сливочное масло.
Перемешать хорошо ложкой все ингредиенты.Масса должна получиться довольно таки густой. Все это отправить в пакет и в холодильник.
Холодное тесто хорошо катается в руках в колобки.Поэтому быстро это делаем,обваливаем хорошо в сахарной пудре ,выкладываем на пергамент и в духовку на 15- 20 мин при температуре 180 -200 градусов.
Я выпекала эти чудесные печеньки сегодня утром в аэрогриле.

Примечание
Не знаю насчет правильного печенья Amerikaner,я читала,что оно покрывается rлазурью,но это такое красивое,тающее во рту,я туда еще добавила орешки.

[Anka_DL 618]

Сахар взбиваем с сахаром в густую массу

 

Без сомнения у тебя вкусное печенье получилось, и смотрится красиво. Но на вид это скорее шоколадные трещинки, а не Американеры. Это таки достаточно классическое печенье определенной формы, и да, в большинстве случаев покрывается глазурью. Чаще всего глазурь черно-белая, как символ расового единства.

ПыСы: Американер - это название немецкое, в Америке их можно найти под именем new york black & white cookies, Half and Halfs или Half-Moons

[Irina 499]

Привет, Танюша!

 Такое печенье я ужас как хочу сделать! :10: Только уточнение: Разрыхлителя 1 столовая ложка?   Это не много?  Мож чайная?

 Хотя...1 ч. ложку берут обычно на 1 стакан муки. А 250 г - это полтора стакана примерно.   Уточни пжлст.

[Twist 3 518]

Танечка, какие очаровательные печенюшки ты нам принесла! Такие трещинки брутальные! 

Спасибо, что поделилась такой красотой и вкуснотой!

[fronya40 15 929]

 

Сахар взбиваем с сахаром в густую массу

 

 

Без сомнения у тебя вкусное печенье получилось, и смотрится красиво. Но на вид это скорее шоколадные трещинки, а не Американеры. Это таки достаточно классическое печенье определенной формы, и да, в большинстве случаев покрывается глазурью. Чаще всего глазурь черно-белая, как символ расового единства.

ПыСы: Американер - это название немецкое, в Америке их можно найти под именем new york black & white cookies, Half and Halfs или Half-Moons

Ты конечно же права. Я тоже начиталась про это Американо печенье..но это нашла,ошибочное))))))), и так понравилось....что решила не менять название..

Разрыхлителя 1 столовая ложка.и 1,5 ст муки примерно. Я просто на весах взвешивала.

Надо теперь попробоват в глазури сделать.

[Izvarina 8 102]

Вау, какие рябушки классные!  Танюш, спасибо за рецепт!

[fronya40 15 929]

Первый раз я их маленькими колобками крутила,а утром уже такими большими,как пряничек,и даже мне больше понрвилось.