Роллы "Инь-ян"

[ang-kay 8 135]

Ингредиенты:

рис для суши 225 грамм
вода 300 мл.
уксус рисовый 3 ст.ложки
сахар 1.5 ст.ложки
соль 1 ч.ложка
лосось(семга,форель,горбуша)соленый 200 грамм
огурец свежий 1-2 штуки
лист нори 2 штуки

 

Способ приготовления

 

Рис

Рис промываем водой до тех пор,пока вода не станет прозрачной.

Заливаем холодной водой и ставим варить.

Быстро довести до кипения,накрыть крышкой и варить на медленном огне 10-12 минут.

Выключить.Дать постоять с закрытой крышкой 15-20 минут.

Сушизу

Уксус слегка нагреть.

Добавить соль и сахар.Размешать до полного их растворения.

Смешать с рисом аккуратно.Желательно деревянной ложкой.

Сборка

Рыбу и огурцы порезать брусочками.

Лист нори разрезать пополам.

Намочить руки водой и выложить рис ровным слоем на треть листа.

 

Свернуть каждый лист,оставляя свободный край.

Сложить роллы друг на друга.Свободные края при этом остаются с разных сторон.При помощи коврика скрутить ролл.Чтобы концы держались,смочить их водой.Острым ножом,смоченным водой,разрезать ролл попалам,а потом каждую часть еще пополам.После каждого разреза нож очистить и смочить.Наслаждаемся!

 

Рецепт подсмотрен на сайте Поваренок.ру у Irinka777 .Спасибо.
Вкусные и интересные роллы получились.Можно вместо огурца использовать авокадо.Рекомендую!

 

 

[Ирза 753]

Анжела , не перестаю вам удивляться! Столько замечательных рецептов, а теперь вот и суши, которые очень люблю. Спасибо!

[Natali06 18 058]

Ай да Анжелик!  На все руки мастерица!    Есть хоть что то , чего ты не умеешь?

 Роллы просто неимоверные! Спасибо огроменное , за твой труд!

[Алцьона 12 061]

Вот никак я не соберусь с силами сделать роллы. Только смотрю и облизываюсь :vkusno 1:

Посмотрю сегодня, по чем у нас рыбка заморская

А уксус обычный не покатит? Не видала такого, только в наборе, а уменя все кроме него уже давно лежит, пылится