Інгредієнти
- Жирный творог(не менее 15%) — 500г
- Яица — 5 шт.
- Сметана — 3 ст.л.
- Укропа — пол-пучка
- Теста фило — 400г
- Масло сливочное — 80г
- Молоко — 150мл
Способ приготовления
Творог размять и смешать с 3 яйцами, сметаной и нарезанным укропом, посолить по вкусу.
4 листа фило смазать растопленным сливочным маслом, положить 1 лист поверх другого, в центр выложить 1/4 начинки и свернуть тесто в трубочку.
То же самое проделать с оставшимися тестом и начинкой. Уложить "трубочки" в глубокую форму для запекания.
Смешать молоко с оставшимися яйцами, вылить смесь поверх спиралей из теста.
Выпекать пирог в духовке при t 200*C 35 - 45 минут
Оцінка рецепта
Схожі рецепти
Оксана - замечательный и вкусный рецепт 
Рекомендую попробовать тем кто еще не пробовал!
Я делала банницу несколько раз подряд месяца два назад в мультикузине ДеЛонги.
Так как фило под руками не было, то делала её с обычным пресным тестом и со слоеным.
С пресным не понравилось совсем, со слоеным было намного нежнее, представляю насколько это лучше с фило!
Для ускорения процесса тесто раскатывала на тестораскатке потоньше (имитация фило так сказать ))))), естесственно поначалу листы километровые выкатывала, ох и "удобно" ж было их потом в калачик заворачивать, потом меня попустило и короткими дело пошло гораздо быстрее! Сверху заливка сметанкой мне понравилась больше.
@Джу,
В Баницу можно и даже нужно ))) использовать домашнее вытяжное тесто, как на вертуты или плацинды. Ну чтоб получилось уж совсем по-настоящему))).
Фило - это для ленивых, типа меня))) но от этого блюдо нисколько не теряет свои вкусовые качества)))