Пирожки с луком
Інгредієнти
- Используется стакан — 250мл.
- Мука — 7ст.(1,120 г.)
- Масло сливочное растопить — 1/3ст.
- Молоко или вода — 2ст.
- Яйца — 2шт.
- Дрожжи — 60г.
- Соль — 2ч.л.
- Сахар — 2ст.л
- Жир для жарки.
- Начинка
- Лук зелёный — 100г.
- Яйца — 5шт.
- Майонез — 1ст.л.
- Соль, сахар, перец-по вкусу.
В основном вся моя дрожжевая выпечка из книги М.П. Даниленко, ни разу не разочаровывалась
.Предлагаю вашему вниманию пирожки с луком, весной они у меня в семье пользуются спросом.
Способ приготовления:
В молоке или воде разводим дрожжи, закладываем остальные продукты, замешиваем тесто безопарным способом.
Замешиваем тесто.
Ставим тесто в тёплое место, на 90мин.
Готовое тесто делим на кусочки, из которых катаем булочки.
Оставляем на столе, накрыв салфеткой, на 15мин.
Раскатываем лепёшки, на середину кладём начинку из лука.
Защипываем и формируем пирожок, оставляем полежать на столе.
Жарим пирожки защипом вниз с двух сторон, на среднем огне, чтобы тесто внутри не было сырым.
Оцінка рецепта
Схожі рецепти
А Ленка дразниццо! В нас уже еда не впихуеццо, а тут таки пирожки! 
Ленусь, красивые очень! Чуть от праздников отдышимся, сделаю. :10: Майонез в такой начинке, наверняка, звучит. :vkusno 1:
Дианочка 
, майонез я добавляю чтобы начинка не была сухая и не рассыпалась
Ну не смогла я пройти мимо таких пирожочков! :vkusno 1: Очень уж хороши! :10: И начинка соблазнительная такая :vkusno 1:
Лена, у меня "вечный" вопрос 
сколько штук из этой порции выходит? Штук двадцать? 
Понимаю, что это от размера пирожка зависит, но все же.
Марусенька, почти угадала двадцать две шт., и всё правильно количество зависит от размера 
Я уже так наловчилась что всегда одно число получается.
Леночка, стабильность- признак мастерства! 
А я и не угадывала, я по муке прикинула 
Марусенька мы все здесь мастера классные
Лена,благодаря тебе я сегодня нашла эту книгу,роднцю с детства..я помню каждую ее страничку,а потом она куда то делась,я уже отчаялась,а потом на сайте ХП прочитала старое твое сообщение.Кулич на сливках,это мой первый кулич,мне было 16 лет,я так гордилась собой!!!
Танюша здорово! И где книжечка от тебя пряталась Мне моя досталась от свекрови, представляешь она у неё валялась на антресоли, а я нашла и забрала :oops1:
А мое все детство с ней прошло!я ее листала,и все картинки наизусть знаю. Помню как я в ней взяла рецепт крем Шарлотт,только у меня не было яиц и молока и лет мне было около 7:-) наварила такой клейстер массы,а никтоне захотел есть!
А куда пропала неизвестно....так и не нашла..
Жалко конечно потерянную книжку, но сейчас возможности интернета позволяют найти всё что душе угодно :smilie_girl_018 (1):
Лена, спасибо за пирожочки, вкусные :vkusno 1: И кстати, получилось ровно 22!
Марусенька на здоровье ! Спасибо что приготовила и написала сработала как в аптеке
Теперь я все поглядывю на пирожочки...жарить не охота,но как же хочется!все таки в выходной сделаю!!!
Танюша готовь 
, а я подожду 
Мамадарагая!Класснюки! :vkusno 1: Надо печь1И ну эту Ж..Пусть растет!
Ленка, а я твои пирожки класснючие не буду смотреть, не буду смотреть , не буду!!!
Я только мельком глянула и слюной сразу подавилась! Ну зачем так над людьми издеваться! 
Нет чтоб выложить что-то не съедобное, так нет же вкуснятину получите .
:oops1: ну и ладно, сама буду печь и кушать :vkusno 1: а вы смотрите 
Vilapo написав(-ла):сама буду печь и кушать
Во жадина! 
А не получится! Рецепт уже утащили .
А сколько пирожков с этой порции получается?
Виталиночка, тащи на здоровье Из этой порции получается где то 22 шт. 
Спасибо!
Vilapo:, лук купила,дело начато!
Замечательно, уже пол дела сделано 
Долго я держалась, и сюда не заходила 
! Фсе, 
теперь придется печь. А красавчики какие!
Вот и хорошо что заглянула, теперь семья будет есть пирожки с луком :vkusno 1: