Бисквитный закусочный рулет с яйцом и луком
Інгредієнти
- Бисквит
- яйцо С — 1 3 шт.
- соль — 1/2 ч. л.
- сахар — 1 ч. л.
- мука пшеничная в/сорт — 60 г.
- оливки — 30-40 г.
- укроп нарезанный — 2 ст. л.
- разрыхлитель — 1/3 ч. л.
- Начинка
- лук зеленый большой пучок
- соль — по вкусу
- перец черный молотый — по вкусу
- масло растительное 1 дес. л.
- майонез — 1-2 ст. л.
- яйцо вареное — 4 шт.
Способ приготовления
Оливки нарезать тонкими колечками. Укроп-мелко.
Яйца взбить с сахаром и солью до увеличения в объеме в 2,5-3 раза.
Муку смешать с разрыхлителем и просеять в яичную массу.
Аккуратно перемешать. Масса должна остаться воздушной.
Взять одну ложку теста и смешать с укропом.
Тесто вылить на противень, застеленный бумагой для выпечки. Разровнять. Хаотично разложить укроп и оливки.
Выпекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке 7-10 минут.
Готовый бисквит выложить на полотенце рисунком вниз и свернуть в рулет. Оставить остывать.
Зеленый лук нарезать. Положить в разогретую с маслом сковороду. Перемешать. Лук подержать буквально 30 секунд. Он должен только отдать сок, но не поменять цвет.
Яйца порезать и добавить к луку. Дать остыть.
Посолить, поперчить, добавить майонез, перемешать.
Остывший рулет развернуть. Снять бумагу.
Распределить начинку.
Свернуть в рулет. Завернуть в бумагу и отправить на часик в холодильник. Достать, нарезать и подать.
Готовить не сложно, главное это делать с любовью к своим близким!
Рецепт сборный.
Очень вкусный, праздничный рулет. Хорошая закуска для фуршета и праздничного стола. Рекомендую.
Оцінка рецепта
Схожі рецепти
Анжела, спасибо! Замечательная идея. Выглядит шикарно и вкусно:)
Наташа, не за что. Это не только выглядит вкусно, но и вкусноооо!
Як краса! 
Оливки придают такой изысканный вид рулету! 
Я бы на стол целиком поставила, чтоб гости полюбовались, а уж потом можно и на порции резать. 
Можно и так)
@ang-kay,отличная альтернатива пирожкам)) :vkusno 1:
Как я ,поедая бисквит,себя успокаиваю.
Бисквиты даже диетологи разрешают)
А с такими узорами наверняка и рекомендуют)))
Анжелик, рулет бесподобный! Суперская идея для праздника и не только! Спасибки за рецепт!
Всегда пожалуйста)
Согласно. Легкий вкусный и возни меньше, чем с пирожками)fronya40 написав(-ла):отличная альтернатива пирожкам