Jump to content
ang-kay

Бисквитный закусочный рулет с яйцом и луком

Recommended Posts

Ингредиенты: Бисквит
яйцо С1 3 шт.
соль 1/2 ч. л.
сахар 1 ч. л.
мука пшеничная в/сорт 60 г.
оливки 30-40 г.
укроп нарезанный 2 ст. л.
разрыхлитель 1/3 ч. л.
Начинка
лук зеленый большой пучок
соль по вкусу
перец черный молотый по вкусу
масло растительное 1 дес. л.
майонез 1-2 ст. л.
яйцо вареное 4 шт.

gallery_5_1087_198203.jpg

 

Способ приготовления

IMG 0822

IMG 0823

Оливки нарезать тонкими колечками. Укроп-мелко.
 

IMG 0826

Яйца взбить с сахаром и солью до увеличения в объеме в 2,5-3 раза.
 

IMG 0827

Муку смешать с разрыхлителем и просеять в яичную массу.
 

IMG 0828

Аккуратно перемешать. Масса должна остаться воздушной.
 

IMG 0829

Взять одну ложку теста и смешать с укропом.
 

IMG 0830

Тесто вылить на противень, застеленный бумагой для выпечки. Разровнять. Хаотично разложить укроп и оливки.
 

IMG 0831

Выпекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке 7-10 минут.
 

IMG 0834

Готовый бисквит выложить на полотенце рисунком вниз и свернуть в рулет. Оставить остывать.
 

IMG 0833

Зеленый лук нарезать. Положить в разогретую с маслом сковороду. Перемешать. Лук подержать буквально 30 секунд. Он должен только отдать сок, но не поменять цвет.
 

IMG 0835

Яйца порезать и добавить к луку. Дать остыть.
 

IMG 0836

Посолить, поперчить, добавить майонез, перемешать.
 

IMG 0838

Остывший рулет развернуть. Снять бумагу.

Распределить начинку.

Свернуть в рулет. Завернуть в бумагу и отправить на часик в холодильник. Достать, нарезать и подать.

 

 

gallery_5_1087_192824.jpg

 

post-5-0-88696300-1524206854_thumb.jpg

 

Готовить не сложно, главное это делать с любовью к своим близким!


 

Рецепт сборный. 
Очень вкусный, праздничный рулет. Хорошая закуска для фуршета и праздничного стола. Рекомендую.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Як краса!  :n6: Оливки придают такой изысканный вид рулету!   :f-0-183: Я бы на стол целиком поставила, чтоб гости полюбовались, а уж потом можно и на порции резать.  :biggrin:

Share this post


Link to post
Share on other sites

@ang-kay,отличная альтернатива пирожкам)) :vkusno 1: 
Как я ,поедая бисквит,себя успокаиваю.
Бисквиты даже диетологи разрешают) :f-0-183: 

А с такими узорами наверняка и рекомендуют)))

 

:mocking:  :hy:  :hy:  :girl_haha:

Share this post


Link to post
Share on other sites

Анжелик, рулет бесподобный! Суперская идея для праздника и не только! Спасибки за рецепт!

Share this post


Link to post
Share on other sites

Create an account or sign in to comment

You need to be a member in order to leave a comment

Create an account

Sign up for a new account in our community. It's easy!

Register a new account

Sign in

Already have an account? Sign in here.

Sign In Now

×