Капуста цветная консервированная с болгарским прецем
Інгредієнти
- Цветная капуста — 2 кг
- Болгарский перец — 2 кг(жёлтый и красный)
- Вода — 2 л
- Сахар — 2 стакана
- Соль — 2 стол ложки
- Уксус — 2 стакана
- Чёрный перец горошком
Ще рецепти: з капусти
Способ приготовления
Нарезать цветную капусту кусочками, болгарский перец соломкой.
Приготовить маринад : вода, сахар, соль и после закипания добавить уксус.
Положить цветную капусту в маринад и варить 15 мин. После этого в кипящий маринад с капустой добавить болгарский перец. И варить ещё 5 мин.
В стерилизованные банки положить чёрный перец, потом болгарский перец (он в маринаде сверху). Теперь раскладываем по банкам цветную капусту. Заливаем маринад и закатываем банки.
Укутываем и оставляем на сутки.
Примечание
Перец разных цветов ложу для красоты. Количество цветной капусты и перца можно регулировать. Мы больше любим цветную капусту
Оцінка рецепта
Схожі рецепти
Я буквально на днях полюбила цветную капусту)) пока только жареную в кляре, но уже хочу и такую! Она хрустящая получается?
Если не переваришь, то да.