Інгредієнти
- рыба форель филе(любая) 250 грамм
- вода 700 грамм
- соль — по вкусу
- лук репка — 1 штука
- специи(лавровый лист,душистый перец,)любые любимые
- морковь — 1 штука
- желатин быстрорастворимый 1 упаковка 15 грамм
- лимон опция
- зелень опция
- яйцо вареное опция
Способ приготовления
Лук и морковь почистить
Рыбу отварить в хорошо подсоленной воде вместе с луком и морковью.
Добавить специи при варке.
Вынуть,разобрать на кусочки,удалить кости.
Желатин растворить в бульоне.
Рыбу уложить в подходящее блюдо,украсить порезанным лимоном,морковью,яйцом,зеленью.
Аккуратно залить бульоном с желатином,предварительно его процедив.
Поставить в холодильник до полного загустения.
Приятного аппетита!
Бытует мнение,что заливная рыба блюдо не вкусное.Это не правда.Главное рыбку взять хорошую и хорошо посолить.Она очень красиво смотрится на праздничном столе и не только.Я раньше часто покупала большую рыбу с головой.Сейчас это бывает,но очень редко.Я всегда отрезаю голову и хвост с хорошим кусочком рыбки.Вот из этого часто готовила заливное.Попробуйте сами и вы никогда не скажете:"Какая гадость,эта ваша заливная рыба!"Рекомендую!
Оцінка рецепта
Схожі рецепти
ang-kay написав(-ла):Бытует мнение,что заливная рыба блюдо не вкусное.
Анжелик! 
Мы не такие!
https://www.youtube.com/watch?v=qR9MJYRla_Q
Да и знаем мы,что твоя ,заливная, может быть только вкусной! :vkusno 1: Спасибочки, за рецепт! 
Надеюсь,что вы другие! 
А ролик в рецепт вставить нужно.
Не, ну кто там рыбу обижает? 
Как это не вкусная??? 
Мы очень даже вкусные и красивые к тому же! :m0590 (1): Это я вам как Карп говорю! 
Я сама никогда не готовила заливную рыбу, моя свекровь ее хорошо готовит (причем, что интересно, и первая, и вторая свекрови это хорошо умеют, и фаршированную-тоже). А я -никогда 
Только на застольях себе побольше набираю Теперь хочется попробовать, рецепт замечательный! :vkusno 1: Спасибо, добрая девочка Анжела 
, с твоей подачи у меня просыпаются хотелки готовить что-то такое..... 
Людочка,спасибо за такую высокую оценку моих рецептов и пихательной силы!Приятно 
.Фаршировала я и щуку несколько раз.Тоже вкусно.Вот только щука как-то давно не попадалась.
ang-kay написав(-ла):Людочка,спасибо за такую высокую оценку моих рецептов и пихательной силы!Приятно
Анжелочка, вот фаршированную люблю, но наверное не решусь на подвиг ее сделать)))) а заливную-осилю
небольшой совет ,если в бульоне выварить чешую рыбы ,бульон будет в разы насыщеннее , и желатин не понадобиться. Такое заливное будет очень нежным и буквально будет таять во рту. Чешую варю в марлевом мешочке.
Спасибо. Но мне это не подходит)
Анжела ,путем экспериментов и опробованием независимой компанией
выявлен победитель заливной рыбы
на сколько я не был настроен скептически ,безаговорочно победил в этом рецепте ( цена/качество/вкус)
ты не поверишь
пеленгас, ему отдали предпочтение 95 % пробовавших твой рецепт
пеленгас просто снес голову своим вкусом ,я не мог поверить
я не могу пояснить почему ,как ,но в заливном виде ,пеленгас просто меня потряс
и небольшой совет
рыбу желательно заливать через сутки после приготовления ,то есть сварила, собрала блюдо, укрыла пленкой и в холодильник минимум на 12 часов, и после уже залить
Пелингаса я вообще люблю в любом виде. Рада, что рецепт пригодился.