Хек Тушеный в Томате / Рыба в Томатном Соусе
Ингредиенты:
Морковь - 1шт.
Лук - 1 шт.
Хек -3 шт.
Соль, перец - по вкусу
Томатная паста - 20 гр.
Подсолнечное масло
Мука - 50 гр.
Приготовление:
Нарезаем рыбины на кусочки толщиной примерно 2-3см, солим, перчим и оставляем на 10 мин. Далее обваливаем в муке и обжариваем на сковороде до золотистой корочки.
Тем временем трем морковь, нарезаем кубиками лук и все вместе обжариваем.
В кастрюлю наливаем немного масла, выкладываем обжаренные овощи, потом рыбу.
Томатную пасту разбавляем водой и заливаем рыбу с овощами. Доводим до кипения и тушим минут 40 на маленьком огне.
4
