хек Хек Тушеный в Томате / Рыба в Томатном Соусе

[Dimon 93]

Ингредиенты:

Морковь - 1шт.

Лук - 1 шт.

Хек -3 шт.

Соль, перец - по вкусу

Томатная паста - 20 гр.

Подсолнечное масло

Мука - 50 гр.

 

Приготовление:

Нарезаем рыбины на кусочки толщиной примерно 2-3см, солим, перчим и оставляем на 10 мин. Далее обваливаем в муке и обжариваем на сковороде до золотистой корочки. 

Тем временем трем морковь, нарезаем кубиками лук и все вместе обжариваем.

В кастрюлю наливаем немного масла, выкладываем обжаренные овощи, потом рыбу.

Томатную пасту разбавляем водой и заливаем рыбу с овощами. Доводим до кипения и тушим минут 40 на маленьком огне.