Карп с овощами

[ang-kay 8 137]

Ингредиенты:

филе карпа 2 штуки
лук репка маленький 1 штука
морковь 0,5 штуки
перец болгарский 0.5 штуки
помидор маленький 1 штука
масло растительное для жарки
соль по вкусу
специи для рыбы по вкусу
сыр любой 40-50 грамм
зелень опция
мука для рыбы
чеснок 1 зубок

Способ приготовления

У меня был большой зеркальный карп.

Разрезала его на порционные куски,удалила позвоночник и крупные боковые кости.

Филе обсушить,обвалять в муке и слегка обжарить с двух сторон(буквально по паре минут)

Лук порезать полукольцами тоненько.

Морковь я нарезала "экономкой",а затем соломкой очень тонкой.

Перец вдоль нарезала тоже "экономкой"

Все овощи немного припустила на сковороде.

Форму для запекания смазать.

Положить рыбу,посолить,посыпать специями,а поверх - овощи.Овощи тоже слегка присолить.

Накрыть колечками помидора.

Ставим запекать в духовку при температуре 180 градусов на 10 минут.

Сыр натираем,смешиваем с зубчиком чеснока,которые пропускаем через пресс.

Достаем рыбу,посыпаем сверху сыром и отправляем в духовку еще на 7-10 минут.

Достаем,посыпаем зеленью.

Подаем,как самостоятельное блюдо с овощами или с гарниром.

 

 

 

 

Смачного!

 

Я еще почистила мелкий лучок и запекла его вместе с рыбкой.Рыбку можно еще полить сверху сметаной или майонезом.который смешать с сыром.Очень вкусно.Рекомендую.

 

 

[Natali06 18 118]

Анжелик!   Несу тебе ДЯКУЮ, та такое , шо не донести!   Ох и вкусно же было! :vkusno 1: Мдя...  фоты нету  А патамушта ВКУСНО!

 

 

 

Рыбку можно еще полить сверху сметаной или майонезом.который смешать с сыром.

 У мну был  твердый сыр и брынза, но много

 Спасибище за рецепт!  

[ang-kay 8 137]

Наташенька,рада,что рецепт понравился.Я тоже очень люблю такую рыбку!А отчет чуть не пропустила.Уведомления  не приходят почему-то?

[Akvarel 861]

Люблю коропа, дякую за рецепт!

[ang-kay 8 137]

@Akvarel, надеюсь пригодится. Это очень вкусно и не только с карпом)