Пудинг хлебный с брынзой и копченостями

[ang-kay 8 139]

Ингредиенты: хлеб любой черствый 500 грамм
молоко 500-650 грамм
яйцо 4 штуки
брынза или любой другой сыр 150 грамм
корейка копченая 150 грамм
колбаски охотничьи 100 грамм
лук репка 1 штука
соль по вкусу
смесь перцев молотых по вкусу
майоран или другие любимые специи по вкусу
форма 27*10*7
маргарин для смазки

Способ приготовления

Хлеб режем на небольшие кубики.

Корейку режем кубиком и обжариваем в собственном жире.

Лук режем кубиком.

Вынимаем корейку и в этом жиру обжариваем лук.Брынзу трем на крупную терку.

Колбаски режем шайбами.

В пол литра молока вбиваем яйца и размешиваем до однородности.

Заливаем хлеб молочно-яичной смесью и даем постоять 1 час.

Через полчасика смотрим и добавляем молоко, если хлеб уже его впитал.

Масса должна быть влажной, а не сухой.

Через час разминаем хлеб, добавляем брынзу, корейку, лук с жиром и колбаски.

Солим, добавляем специи, хорошо перемешиваем.

Форму хорошо смазываем, можно положить бумагу для выпечки.

Плотно утрамбовываем в форму.

Накрываем фольгой и отправляем в духовку на 1 час.

Температура запекания 180 градусов.Духовка, конечно, заранее разогрета.

Достаем. Даем немного постоять в форме, вынимаем.

Подаем теплым, но можно и холодным.
 

 

 

 

 

Приятного аппетита!

 

Очень вкусное, сытное блюдо. Великолепно тем, что можно "утилизировать" остатки хлеба, сыра и мясных продуктов. Рекомендую!

[fronya40 15 930]

Ого! Это как настоящая шарлотка! Только не сладкая!я как то пробовала такую штучку сладкую,просто объеденье. Уверенна,что соленая,да еще с такими добавками вообще бомба!!!

[ang-kay 8 139]

@fronya40, очень вкусно.